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2002-11-02 10:11:49| 人氣1,797| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蜜月裡的酒香（下）

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回台灣的路上，搭乘澳航QF135班機。我只能說澳航超棒的！在這可憐的經濟艙中，居然可以分享上一個等級豪華經濟艙的酒類，一共有六種。用餐時提供紅白酒各一種，紅酒是Penfolds Rawson’s Retreat，這支酒雖然是奔富的入門酒，但是在台灣的售價並不便宜，大約在500元以上，之前在黃金海岸已經飲用過了，再複習一次，這支酒在香氣部分並不突出，是淡淡的蘇維翁風格，入口後也是較為平淡的蘇維翁風格打頭陣，之後轉以希哈風格，希哈的香氣適中，但整體上並未有驚人之處，如果以我平日的標準，僅有佐餐之份，雖然奔富對這支酒的定位也是如此，但是在台灣的售價的確過高。白酒則是Lindemans的Chardonnay Bin 65，這支白酒基本上就是橡木桶為主體的風味，不論嗅覺或是味覺均是如此，作得還OK，作得不會太over而使人生厭，但是當然這樣的酒是缺乏變化性的。

飛行中大約正在穿越赤道時，開始了飲料時間，澳航提供紅、白、氣泡酒各一支，這令我很驚奇，因為又是三支不同的酒，白酒是Tyrrell's Chardonnay Hunter Valley-McLaren Vale Old Winery 2001（ws-86），這是支很不錯的白酒，淡雅適中宜人的桶味，入喉後是桶味和熱帶水果的綜合風味，以及恰到好處的酸，平衡而有結構。紅酒提供的是Lindemans的Shiraz South Australia Bin 50，這支希哈是一支比較不平衡的酒，嗅覺部分是很不錯的焦糖和密香，給人不小的期待，但入口後的初感很平淡，中段後突然轉為強烈的希哈香氣，雖然不能說是不夠水準，但是整體尚無法令人滿意。氣泡酒提供的是Lindemans的Burt Cuvee Bin25，這支國內應該沒有引進，這支氣泡酒作得還不錯，不甜但頗為宜人，有一定程度的厚實感，爽口的綜合果香，整體口感在轉折和表現時都尚流暢，大口飲用的我突然微醺了好一陣。

晚餐時，所搭配的是二白一紅，其中一支是Penfolds Rawson’s Retreat，一支是Tyrrell's Chardonnay Hunter Valley-McLaren Vale Old Winery 2001。此外，原本已經放棄繼續點用酒類的我，突然又見到一支新提供的白酒，Hardys Premium Dry White Wine，所以冒著老婆生氣的危險，點了一杯。這支白酒帶有青蘋果風味的夏多內，口感並無特殊之處，呈現常見的夏多內基本風味，但是酒氣稍強，尤其是餘味的酒氣超長，多飲易膩。

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台長： 史蒂芬
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