(101.1.30)工商1月30日刊登半版的王品戴勝益，他是我很喜歡的企業老闆，我仔細閱讀後，丟給Q，要她也看看，問她這支股票可不可以買(當然我心裡已經有譜)
Q她嚷著，我又看不懂(她敷衍的看了看)
我又問她，法說會的日期、地點。她不得不的找著答案。
我再問她，他有幾個相關的企業？成功的關鍵是什麼？
待她看完，和她們聊著內容，和她們分享著，他會成功的原因。
我喜歡藉由生活中的點滴，詢問著孩子們，藉此累積她們的財經知識
例如去加油站加油，隨便加個油，千元大鈔就沒有了，面對高漲的油價，買它的股票準沒錯；又如通路王便利超商，面對罰款仍強勢的調漲5元咖啡價，這當他的股東不賠錢。
企業老闆的「讓利」哲學，藉此也讓孩子們知識，也許現在的她並不很了解個中的道理，但仍要潛移默化著~
哈….回頭我又丟給了A，要她也看一下，明天我再問她….
(摘錄工商時報 2012/01/30 )
王品董座戴勝益：不要買王品股票
【記者曾麗芳／專訪】
「請投資人不要買王品的股票」！興櫃「股王」王品集團，2011年營收逼近百億大關，2012年兩岸員工已正式突破萬人，農曆年後即將掛牌上市，有機會成為觀光類股的「股王」。不過，王品集團董事長 戴勝益卻在上市前、發出驚人之語，請投資人不要買王品的股票！
不僅如此，王品2月2日將舉辦上市前的首場法說會，主題是「半部論語創王品」。法說會地點就選在與主題搭配的「台北孔廟」，而非五星級大飯店，這也是戴勝益的創意！
戴勝益指出，王品自2011年起以「2代店、3倍計劃」啟動「黃金1 0年」的成長引擎，2020年要達成總店數突破1,000家、年營收挑戰4 00億元的目標；他還發下豪語說：「2020年前，王品要當兩岸餐飲業的三哥」，為台灣餐飲業者爭一口氣！
王品集團2011年預估合併營收96億元，前3季每股稅後EPS達10.67 元；法人預估，EPS逾12元。
王品2012年兩岸預計展店超過70家，走中低價的「石二鍋」，今年起將積極搶灘中國市場，深入二、三線城市，如重慶、武漢等地展店。在中國市場大幅成長帶動下，王品2012年營收有機會大幅成長3成以上。以下是戴勝益專訪紀要：
問：王品預計何時掛牌上市？對上市有何想法？
答：王品預計今年第1季股票掛牌上市。但我要強調，王品上市是為了海外品牌授權，不是為了靠股票賺錢。所以，我在上市前，已把自己持有的股票捐出80％信託做公益。
王品的三不政策
王品選在不好的時機上市，我們不在意，王品有「三不」政策：不買股票、不賣股票、不談股價。我原本希望掛在食品類股、股價低一點，同仁可以專心顧客服務，我可以專心經營公司。
我希望大家不要來買王品的股票，王品的股東會不送贈品、取悅股東，只要我們好好經營，是股東應該為我們加油打氣才對！
王品2月2日將舉辦上市前的首場法說會，我把主題定調為「半部論語創王品」法說會，為了搭配主題，法說會地點就選在「台北孔廟」，法說會上，我會儘量少談經營數字、多談公司章程與論語之間的關係，幫法人上一門「論語課」。
EPS不到10元會餓死
問：戴董事長將80％股票捐出來做公益，同仁們的反應如何？
答：有同仁以為，我捐出80％、近1萬張的股票，是否從此無心經營王品？事實正好相反，我原本有1萬多張股票，我只要躺著賺就好了；但自從我把80％股票捐出去後，持股只剩2,000多張，我更愛公司、更要努力經營王品了，讓公司每年EPS有10元以上，不然，我會餓死的！
王品目前資本額6億元，我的持股有20％，雖然其中80％股票信託，但我永遠是董事長。王品上市後，將維持低股本政策，股利儘量以現金發放，「不會印股票換鈔票」。
問：談談王品啟動「黃金10年」的兩岸新佈局？
答：王品這2年來、年營收平均成長30％以上，就是「2代店、3倍計劃」發酵所展現的成果。「2代店」開店費、座位席及坪數都只有「1代店」的3分之2，獲利也是3分之2，但開店速度變快了，就能前進鄉鎮市。像人口數10萬的苗栗頭份，依此原則就開了4家店、人口數20萬的嘉義市開5家店，對王品是一大突破。
有突破性策略、才有突破性發展。王品集團的「2代店、3倍計劃」，希望到了2015年，台灣總店數能達到270家。
此外，王品成長引擎來自3大策略，第1就是，從中高價走向中低價市場；第2就是，不做低價位餐飲。王品推翻了M型消費模式，以中間價位取勝，不走中高價位、而走中低價位。
目標2020成兩岸三哥
第3個策略就是，品牌海外授權。王品的「陶板屋」已授權泰國業者，去年9月在曼谷開的分店，雖然受到泰國水患影響，但今年還會再開1家店、達到3家分店。至於王品其他品牌，預計2020年後才會再做海外授權。
在3個成長引擎帶動下，王品在2020年前，要達成1,000家直營店、年營收400億元目標。王品目前名列兩岸10大餐飲集團之列，扣除速食連鎖集團，中國有小肥羊、俏江南、全聚德等競爭同業，王品要在 2020年前、成為「兩岸餐飲業的三哥」。
問：各產業今年都得面臨全球不景氣的影響，王品有何因應之道？
答：台灣的國民所得已經超過2萬美元，「有空吃個飯吧？」以前是未來式，現在變成進行式，這也是高科技產業在放無薪假，餐飲業卻是一片大好的主因，我覺得，餐飲業不會沒有春燕。
以先進國家如日本、美國的經驗為例，當國民所得超過2萬美元，在外吃飯已是生活的一部份，而且，不是吃吃路邊攤、是有格調的外食，對王品這樣的餐飲業將是一大利多。王品今年營收會持續成長，還要徵才3,000人，這也是穩定社會的力量。
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中低價策略 走對了！
【記者曾麗芳／台中報導】
王品集團近2年來，年營收平均成長30％以上，戴勝益認為，關鍵在於「中低價位的策略，王品走對了！」他表示，王品對社會有道德責任，未來不做高價位、不環保的餐飲。
戴勝益表示，王品以前餐飲平均價位400元以上，現在「舒果」39 8元、「石二鍋」198元、「曼」咖啡一張發票平均157元，已由中高價走向中低價市場。
戴勝益強調，王品走的是庶民經濟，「走貴族經濟，或許會讓人羨慕、卻不會讓人敬佩」，王品不會做高價位、不環保的餐飲，因此，「燕窩、魚翅、鮑魚不會入菜，也不做吃到飽餐廳」，這就是一種社會責任與承諾。
此外，呼應社會對王品的期待與聲音，原本預計2012年才要推出的「舒果」餐廳，在王品不斷接獲消費者來電，提醒重視地球暖化、冰山融化等環保問題下，「舒果」提前於2010年7月推出。
對於「舒果」只花3個月時間籌備就推出，戴勝益起初覺得很對不起「舒果」的同仁；沒想到，「舒果」在2011年11月，獲利率居王品 11個品牌之冠，「這就是好心有好報」，戴勝益笑著說！
「舒果」餐廳目前在全台有7家分店，因為走中低價位，在嘉義都能生存，王品將加速拓展「舒果」分店。
戴勝益說，王品的中低價都是被「催生」出來的，除198元的「舒果」外，王品第11個品牌、「曼」咖啡一張發票平均157元，也就是說，兩人同行，每個人花不到100元，推出後頗受好評。
「曼」咖啡台北首家分店，當初設定單月營收達150萬元，目前已順利達陣，因此，2012年1月初又在台北開設第2家分店。戴勝益說，「曼」咖啡今年預計再開5家店以上。
王品確立兩岸發展走向，其中，台灣將朝中低價餐飲市場發展；走中低價的「石二鍋」，今年3月進軍中國，成為繼王品牛排、西堤牛排之後，王品第3個進軍中國市場的餐飲品牌。
「石二鍋」在中國的定價與台灣一樣、約人民幣40元，王品認為，這樣的價位可以開進中國重慶、武漢等二、三線城市。
戴勝益表示，中國隨著國民所得提高，對於「一人吃一鍋」接受度很高，王品對中國發展充滿信心，「10年內，石二鍋在台灣要開200 家，中國目前至少有10倍的市場規模」。
戴勝益預告，搭上中國的經濟起飛的列車，王品今年會在中國市場推出「懷石料理」品牌，價位約在新台幣1,000多元，品牌與細節先保密。
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一家人主義
【曾麗芳】
王品獲選為「幸福企業」，當王品的員工真的很幸福，因為，王品「把客人當恩人、同仁當家人」的一家人主義，不是隨便說說，而是真的去做；不僅如此，王品連同仁的心裡都照顧到了。
舉例來說，只要懷孕的同仁，開會時不必按照職級入坐，而是可以選擇坐在靠近門口或最後一排的位置，一旦有不舒服或想上廁所時，可立即離開，不必向會議主席報備。
女性同仁若遇上生理期，過去須持有醫生證明才能請生理假，否則，拿不到2,000元全勤獎金，現在不必拿醫生證明就可隨時請生理假。王品內部事後統計，拿不拿醫生證明、請假比例都是一樣的，戴勝益說，「信任帶來誠實，管理不要過度」。
為了讓同仁們感到被信任，王品旗下所有餐廳、19年來不曾安裝監視器。不過，戴勝益坦言，這個堅持最近已被打破，因為，「石二鍋」位於台北市興隆路4段的新開分店，地處偏遠、晚上太暗，考量同仁的安危，決定破例安裝監視器。
王品的一家人主義，自2011年底開始延伸到工讀生！戴勝益說，王品數千名工讀生也是一家人，理應領取年終獎金，因此，去年底提撥正職人員的部份利潤，作為工讀生的年終獎金，創下餐飲業的先例。
此外，王品創業19年來，從不設「神秘客」。戴勝益認為，餐飲集團聘請神秘客，每年動輒耗費千萬元，還不如省下來當利潤，這也是對同仁的信任，「星巴克最近也廢除神秘客的設立，多少是受了王品的影響」。
不僅如此，王品的財務公開、分紅透明，每個同仁都能在網路上看到各店的經營情況，各分店可提撥33％利潤分紅。如某分店11月利潤是150萬元，該店同仁在12月25日就能分得近50萬元的利潤。同仁的努力獲得回饋，對戴勝益來說，就是一家人的表現。
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成立基金會 不避稅 只為公益
【曾麗芳】
「有一對小兄妹，各自拿到王品戴水基金會的5,000元獎學金，他們用這筆錢買了一台熱水器，主動寫信給我、感謝王品，說他們家從此不用再洗冷水澡了！」戴勝益日前在王品月會上，唸出這對小兄妹的信。
在感動之餘，戴勝益更堅信，國中、國小學生是社會最弱勢的族群，也是「王品戴水基金會」最想幫助的一群人。戴勝益在王品股票上市之前，已將自己80％持股捐出來做公益信託；其中，50％持股以父母親名義成立「王品戴水基金會」，每年股息約5,000萬元、以獎學金形式，捐給清寒的國中、小學生，一個人5,000元，1年資助1萬名學生。
另外30％、約3,000萬元股息，分別成立3個基金會，其中「戴勝益 同仁安心基金會」，用來照顧失去工作能力的同仁，一輩子照顧他們的生活，目前已有2位同仁獲得該基金會的照顧；「戴勝益急難救助金」，同仁們有急難需求，只要中常會通過，立即撥款10至30萬元救助。
至於「戴勝益同仁及同仁子女獎助學金」，戴勝益說，不僅王品的正職人員適用，就連近4,000位工讀生也一體適用，「只要店長上簽通過後，立即撥款1萬元，店長也可替同仁的子女申請獎助學金」。
與一般企業做法不同的是，戴勝益成立公益基金會不是為了節稅，只想低調做公益。因此，他為基金會設下5個原則：不避稅、不宣傳與不頒獎、不對外募款、不印任何刊物、請不支薪義工。王品成立的義工隊已有百人大軍加入。
因為不避稅，戴勝益還被笑稱「笨」！2010年5月報稅，他上繳4, 700萬元的所得稅，還得借款3,000萬元繳稅；到了2011年5月，因捐贈80％股票，繳稅金額降到1,700萬元，「國稅局笑我笨，怎麼不分年捐贈，1次捐贈只能抵1年的所得稅」，戴勝益笑著說。
「我又不交際應酬，錢太多只會招惹不必要的困擾，為維持過去的好友，我要當散財童子」，戴勝益不僅捐出股票，也設立「非親條款」，就是要斷絕子女進入王品。
戴勝益默默行善的舉動，早已感動、且擴散到王品內部，王品同仁以個人名義成立的基金會多達25個，「西堤牛排的鄭副總，他在父親逝世後、以父親名義在母校設立獎學金，臥病在床的媽媽知道後很感動，覺得自己也有能力造福鄉里」。
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