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許芳菊：跟世界級達人學到的三堂課 天下雜誌

摘錄許芳菊：跟世界級達人學到的三堂課  天下540期想像菜是端給心愛的人，比上菜速度重要。舞蹈美在心靈感受，不在技巧難度。一趟海外見習，讓台灣技職生視野大開！ 「六十五度Ｃ低溫烹調七十二小時的牛肉，會是什麼樣的滋味？」「一支飛鏢、一根湯匙，加上一支叉子，能做出甚麼藝術品？」一、「從...
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新聞台: 貞之選 | 台長：jean
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