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2008-02-23 13:59:30| 人氣1,458| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

咖哩雞和烤雞

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這大菜籃 有一隻 雞

你們猜這是做啥

用的


有人不敢相信 上廚藝課 還要化妝?

一邊煮菜 還要一邊補妝 哈哈

是真的 有圖文為證 眼見為憑

通常日 韓女生 都有習慣化妝

還有些歐美女孩也喜歡以濃妝

呈現自己 雖然 校方曾經說過

來學校上課 不是參加選美!!!!

如果穿著晚禮服 做菜 會把菜最的特別好的話

沒有什麼不可以
這是前菜喔 不是甜點

冰冰的沙貝 吃起來很迷人喔
搭上豆泥 蔬菜

感覺超爽口的

夏天似乎要來了
咖哩和椰奶 香蕉芒果一起做的醬汁

加上雞胸肉卷 加上波菜包小龍蝦

配菜有青 黃 紅 椒及蘋果芒果葡萄乾

清淡 又重口味 是我很愛的料理

款式之一
示範課後 正好肚子非常餓 當仁不讓 這盤我吃掉一半
這道菜的做法 不複雜

但很費工 要把蔬菜切的很小

也需要點技巧 否則 容易雞卷會太乾 過熟

需要點功夫 不然醬汁 吃起來就不順口
這籃菜是每位應考生的食材 你不需要全部使用 但有些重點的食材

用越多越好

這些菜我們要做出四盤前菜和四盤主菜

另外還有三大種類的搭配

如 酒類 調味類 和麵粉 蛋 米之類的

我們需要在考試前 交上自己設計的菜 和做法

給chef看 考試當天也要讓評審 對照

設計和做出來的是否一致

所以從今天開始 整個腦筋

都是 在想 怎樣處理才好

有建議的同學

歡迎 留言 謝謝







我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
饅頭
哈嚕~~^^謝謝你跟我這麼說~~~
我想想後覺得跟她當朋友比較好~~~
所以我們現在很好啦><><
&quot她&quot在學校很受女性同胞歡迎呢@@@@

對哩~~~~我超愛吃咖哩ㄉ!!!
看起來好好吃 ~~w~~
2008-02-23 14:37:40
版主回應
嗯~通常美女 最後都比較有機會嫁入豪門 哈哈

是呀 我也愛咖哩
2008-02-24 11:43:15
超人
這一道我的印象蠻深的
因為回台後
在朋友家做了一次給大家吃
不過中間的葉子改成高贊塔．．．
又不用烤太久　^o^
2008-02-23 22:58:03
版主回應
喔~~了解 感覺這樣做 味道很夠
你是哪一年畢業的呀
2008-02-24 11:48:32
位子
喔～你的衣服據說昨天才剛發包
2008-02-23 23:25:07
版主回應
發包???
從屏東還是台北
???
2008-02-24 11:49:58
熊媽媽
最後依張照片裡的雞
好像在跟人家說
give me five
2008-02-23 23:35:37
版主回應
這隻雞大約一點六公斤左右

chef抓著它 邊說邊講話

最後它的姿勢 就變這樣嚕
哈哈
2008-02-24 11:57:05
JT又叫光頭
前菜可以用水果醬汁的冷盤蔬菜或是烤馬鈴薯佐醬或是蔬菜肉凍
主菜用整隻雞作燉煮吧
或是 挑裡面香味重的菜來配合作烤
把菜與雞腿肉切片重疊香煎不錯

我只是講自己想要吃的 哈哈 請見諒
2008-02-24 05:16:01
版主回應
哈 講的好 我今天一邊做泡芙

一邊想乾脆

炸鹹酥雞 配 蛋炒飯 這是我很想要吃的

哈哈
2008-02-24 11:53:37
超人
２００４年夏天
我們一改平常的隨性穿著
稍微盛裝出席於康圖先生加入的豪華俱樂部
當微風已成往事~~~
該去清理後院的落葉了！
2008-02-24 22:42:02
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