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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2005-09-06 08:40:12

9月的烘焙記錄之香吉士果醬之送禮篇之一


香吉士果醬 包 裝 解構大公開 罐子:南部某媽媽手工的xo醬 姓名貼紙:香帥蛋糕彌月專用 小莉小姐幫忙列印 一次四張 蓋子上的貼紙:星巴克買杯子附送的貼紙 罐子身邊的貼紙:星巴克買杯子附送的貼紙 ...
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2005-09-06 08:29:24

9月的烘焙記錄之香吉士果醬之送禮篇


請大家看看 價值感真的是被包裝出來的 所以 人也是一樣呀 決定馬上去買蓋斑膏 讓黑眼圈消失的 歐巴桑上
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2005-09-06 08:19:03

9月的烘焙記錄之香吉士果醬


八個香吉士 做了大中小三罐果醬 其實很費工 歐巴桑製作到一半就後悔 光是橘子皮 要洗到自己的手指變成橘皮 才是乾淨 不過 好處也很多啦 做出來量多料好又清香 甜度增減自己來 多爽呀!! 下次做蛋...
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2005-09-06 00:45:38

9月的烘焙記錄之黃金蛋糕之試吃篇


我把黃金蛋糕 切好了 要吃的人 自己 來 ps 感謝羅貝卡小姐的拍照
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2005-09-06 00:41:42

9月的烘焙記錄之波特吐司


這是和黃金蛋糕同一天烘烤的 從網路上抓的食譜 水的% 需要照實際增減 因為每袋麵粉的吸水量不同 這款吐司 組織柔軟 我好喜歡 配上自製的果醬 還有什麼比這個更幸運的 ps 想看我的果醬嗎
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2005-09-06 00:30:39

9月的烘焙記錄之黃金蛋糕


這兩條 枕頭 看起來 又綿又鬆軟 想抱著入睡嗎? 口水請勿流出來 輕輕的咬上一口 比一般的瑞士卷 細緻有彈性柔軟 入口不會結成塊狀　 光看神秘客蔡師傅製作 過程蠻麻煩的 難怪 一般麵...
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2005-09-06 00:19:47

8月 夏天的蛋黃酥之三


這次的蛋黃酥 試著使用香柚餡 及用栗子替代蛋黃 忙了一個晚上 做了60顆 結果 外行一定說:好吃 內行的只說: 看就知道 歹吃 烤的不夠酥 ps:神秘的蔡師父超有愛心 很捧場的邊吃邊說: ...
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2005-09-06 00:07:45

8月 夏天的烘焙記錄 之22 麵包篇


這些也是南瓜麵團 做出來的 甜的包芋頭 奶酥 鹹的裹熱狗 因為包了餡 吃起來 剛好 甜麵包就 讓Eri運到公司 和同事們分享 ps 感謝再感謝 東森購物的朋友說: 喔!怎麼會那麼好吃呀
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2005-09-05 23:52:58

8月 夏天的烘焙記錄 之21 麵包篇


誰知道小小麵團 能做出 三條迷你南瓜吐司和一堆小麵包 我和神秘客蔡師父站在汐止火車站 邊吃邊唸 吃起來鹹鹹的 是呀!太鹹了 鹽放太多了啦!! 為什麼?? 因為不吃甜就是吃鹹呀 哈哈
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2005-09-05 23:38:34

8月 夏天的烘焙記錄 之20 麵包篇


這個麵團 是幫我爸特製的 老大人 不能吃太甜 我想吃點南瓜做的麵包也夠營養的 la *_*
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2005-09-05 23:31:46

8月遇見大師父之一


8月在課堂上遇見 兩位老師 教課的老師 頒發結業證書 給上課老師 我在幫他們拍照
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2005-08-28 18:46:14

8月 夏天的蛋黃酥之二


蛋黃酥今年走奢華風 看不出來 是個實事求是的小子 認識他的人才知道 攪拌 鬆馳 揉搓 桿壓 酥皮包油酥,豆沙餡包鴨蛋黃 塗上蛋黃汁後灑上白芝麻 他還真有點功夫 烤的香噴噴的等涼了之後 用力咬一口 一整口的...
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2005-08-28 18:03:17

8月 夏天的蛋黃酥之一


蛋黃酥的size比正常size的月餅小 蛋黃酥吃起來比較不會有罪惡感 第一次做蛋黃酥 請蘿貝卡小姐幫忙拍照 她拍照的技術很棒 看上去十分可口 奶油蛋黃酥 吃起來比傳統豬油口味有點不同 請大家吃吃看再來告...
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2005-08-26 12:40:47

8月夏天的烘焙紀錄之19麵包篇


人不可貌相 俗話說的好 秤人斤兩,舉足輕重的老步數 早該UP　GRADE一下 否則容易落伍 我們”沒料””沒料到”的時候太多了!! 如果沒有切開 法國麵包 誰會猜得到 酥脆外表 有一顆溫暖的心 理性和感性兼俱 ...
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2005-08-25 10:14:49

8月夏天的烘焙紀錄之18麵包篇


把法國麵包 放進烤爐 聽一聽 麵包剛烤出來 嗶嗶波波的聲音 不用吃就知道好吃 把過世的人 放進烤爐 哭一哭 往事隨風四散 稀哩嘩拉的聲音 不用想就已經遺忘
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