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2012-09-13 11:04:16

我在弄～下午茶～

2005-08-23 23:59:09

8月 夏天的烘焙記錄 之16


蒸紅豆 做 豆沙包 煮紅豆 做 車輪餅 蜜紅豆 做 紅豆冰 數紅豆 做 相思女 煉紅豆 做 和果子
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2005-08-23 23:46:12

8月 夏天的烘焙記錄 之15


千呼萬喚 使出來的 千 代 香 各位請掌聲鼓勵鼓勵 想嚐千代香的人 請舉手 等歐巴桑買到白生餡再說 ps 小木京洋先生示範
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2005-08-23 23:38:38

8月 夏天遇見日本東京果子學校老師烘焙記錄 之14


來自日本的老師 本身有超過30年的製作經驗 看他專心 敬業的教學態度 示範前準備功夫一點都不馬虎 也將製作的行程恰當 完全沒浪費時間 為了學生能短時間內吸收 能去上課 不僅學到技術 並感染到老師 按部就班...
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2005-08-23 20:18:13

8月 夏天的烘焙記錄 之13


因為 千代香 只有一盒 為了恭喜 滿額送的得主 歐巴桑準備了一張賀卡 嗨嗨!!代香小姐 如果把妳家給掀了 我可不負責ㄛ PS 有問題找雅絲蘭黛
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2005-08-23 20:13:11

8月 夏天的烘焙記錄 之12


日本果子專門學校教育局 教育部長 小木京洋 先生 來臺灣 介紹大家認識 千代香小姐 千代香是個千金大小姐 她對不熟的人沒耐性 雖然她看起來很善良 沒想到 她那麼難搞 惡作劇功夫一流 第一次見面 我在熬餡...
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2005-08-23 14:52:35

8月夏天的烘焙紀錄之11


這個馬芬是超水準演出 好吃不好看 使用現榨柳橙汁和果肉 替代柳橙汁 優格比較便宜 我使用酸奶 混合時多加了高級橙皮丁 最後 灑上碎核桃 用料大膽不惜砸下重金 烤剛好 鬆軟適中 吃起來 清新...
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2005-08-23 12:27:06

8月夏天的烘焙紀錄之10


這是那個牌子誰家的訂婚喜餅 已經不重要了!! 拿來裝鳳梨酥 藍莓酥 橘子酥 可以裝上36個 跟大家開玩笑說:吃我的喜餅 竟然沒有人相信!! 是呀! 連我都不相信的事 怎麼騙得了人 PS 贊助金400元,這盒點心在一...
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2005-08-23 01:14:48

8月 夏天的烘焙記錄 之17 麵包篇


PS不知道 桿餃子 和 滾圓麵團 那一個比較難 師傅說 做麵包要像對待姑娘一樣 要好好愛護溫柔體貼 不然會都壓壞了 我說 麵包烤出來之後 之前的美白通通白費了 烤之前塗抹防曬只會越擦越黑 固執的麵...
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2005-08-23 00:55:30

8月 夏天的烘焙記錄 之16 麵包篇


捷運車箱的玻璃 很可怕 總是可以將過去十幾年來睡眠不足的雙眼 以誇張十倍的效果照出來 大清早就被自己嚇壞了 教人怎麼上班嘛!! 眼袋雖然腫 但 活到2046年一樣看的超清楚 到時法國麵包 可當枴...
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2005-08-23 00:27:37

8月 夏天的烘焙記錄 之15 麵包篇


PS 低頭看麵包 知道歐巴桑付了昂貴的代價去學做麵包的朋友不多， 知道我發瘋的想對自己好一點， 付出的心血只有天知道 麵包超人算是其中一個，原因是算他倒楣 那天，碰到我，難怪他一臉鬱卒走出車站 變成麵...
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2005-08-22 13:12:48

8月夏天的烘焙紀錄之14麵包篇


菲律賓麵團做出來的 羅宋麵包 牛角麵包 大夥不約而同 噗通!噗通!熱熱鬧鬧的一股腦 全跳進了蛋糕盒擠的水洩不通 這8吋的圓盒中能擺多少 都是心意 ps 賣相真不容忽視 這一盒大家都搶著要 也不管那麼多麵包...
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2005-08-22 11:01:00

8月夏天的烘焙紀錄之13麵包篇


菲律賓麵包, 屬於硬麵包 小學時候每天早餐都吃麵包 動物麵包如:老鼠,金魚,章魚,烏龜~~等等 各種動物都吃 其實味道都一樣 但趣味大不相同 吃動物之前都要先研究 先吃腳還是先吃頭 或將身體分屍後再吃 ...
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2005-08-21 21:40:34

8月 夏天的烘焙記錄 之12 麵包篇


做麵包 真不輕鬆 從攪麵團 發酵 整型 發酵 再進行烘焙 如果一個不小心失誤了 就會像做愛做到一半 突然有人喊停 味道全然盡失 之前的努力更是白費力氣 ps 祝大家早生白胖乖巧的baby
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2005-08-21 21:15:11

8月 夏天的烘焙記錄 之11 麵包篇


歐巴桑常練習做麵包做到晚上10點多 有時還累到無法搭捷運回家 他 像電影東京快遞 這部片片中男主角一樣 率氣的草弓剪剛 穿著大膽緊身流線設計紅白相間的制服 與自由車選手國家指定款式相同 肩上背著...
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2005-08-21 14:46:47

8月 夏天的烘焙記錄 之10 麵包篇


這是 師傅一個口令一個動作 教我做的金牛角 麵包 聞起來 香噴噴 看起來 好吃 吃起來 鬆軟剛好 又酥脆 油多 就會酥 我只敢吃一個 下次 沒有師傅 在身邊 我是否能做的那麼好 各位等著看吧 ps ...
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