小蜜蜂媽媽的芝麻球＠文紋蚊ㄉ灶腳

2010-05-02 23:22:22| 人氣3,097| 回應15 | 上一篇 | 下一篇

小蜜蜂媽媽的芝麻球

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我要回應

不想有名字

咦~
阿咱怎麼沒收到?

呵...

2010-05-02 23:26:35

版主回應

ㄎㄎㄎ～～～
要問小蜜蜂呀！

2010-05-02 23:30:35

小蜜蜂

啊嘴巴好痠喔
從頭笑到尾
歹勢啦!!
偶忘記說油要多一點鍋子小一點
才不會擠到芝麻掉光光
炸起來會更圓一點 ^^"

2010-05-03 00:47:50

版主回應

矮油))))))我就是不想用太多油咩....

至於那些芝麻粒我也很困擾
因為一下鍋就散開了
大概是冷凍過ㄉ關係還是怎樣我也不清楚
沒差...炸完我把那些芝麻粒撈出來拌飯吃一樣很讚

不圓沒關係~~好吃就好了!!!
回味!!!!^^

2010-05-03 14:15:11

Justy

好像廣東料理的煎堆！
我媽最愛這一味啦～

2010-05-03 01:28:51

版主回應

煎堆係啥?????
雖然我不清楚justy說ㄉ是什麼
但是直覺一定是一道很美味ㄉ點心

嗯~嗯~~~
下回吃廣式飲茶再來問問這是什麼點心!!!!

2010-05-03 14:17:26

奕玫

我只想吃啦...

我家廚房已經被蜘蛛絲佔據了...><

2010-05-03 07:45:06

版主回應

啊!!!!
玫家ㄉ廚房被蜘蛛精盤踞嗎 ???
呵~~~~~~~是妳懶吧!!!

2010-05-03 14:18:53

ivy

我也好愛吃哦,每次去飲茶都會叫一盤來吃的說~

2010-05-03 09:57:56

版主回應

吼~~~~~連ivy都這麼說
矮油!!!!!!
煎堆到底是什麼啦!!!!!!!
我嘟嘴啦!!!(竟然有我不知道ㄉ美食!!!!)

2010-05-03 14:21:00

妞妞

對啊!
可惜白芝麻有些掉在油鍋裡了=3=
不過跟外面賣的已經很像啦!!
重點是那紅豆泥超多的呢!
還是自己做料卡實在哩~~~~~

2010-05-03 11:16:54

版主回應

嗚~~~~~我也沒辦法呀
那些芝麻粒要跳油鍋自殺我也阻止不了= =

但是
那些芝麻球可好吃得很咧!!!!

2010-05-03 14:22:55

闊瀨老叟

裡面的紅豆泥放那麼多

阿紅豆泥是不用錢買吼~~

用料未免也太誇張啦!

2010-05-03 12:34:52

版主回應

ㄎㄎㄎ)))))))
吃免驚ㄉ咩
怎樣????
嫉妒我吧!!!!!
哈~哈~哈~哈)))))))))

2010-05-03 14:24:02

yoo

您好^^

在市場中有看到"瓜仔脯" 查詢了一下發現是越瓜醃製品

在您的文章有看到炒越瓜以及越瓜貢丸湯

您都是用新鮮的越瓜嗎??

像這種瓜仔脯您有什麼建議的煮法呢?

所以它算是鹹的醃製品跟一般的瓜仔肉的甜口味不同囉? 謝謝回答!!!

2010-05-03 14:16:14

版主回應

你好呀
瓜仔脯是越瓜醃製ㄉ沒錯
我文章裡ㄉ炒越瓜用ㄉ就是瓜仔脯+糖+辣椒下去炒ㄉ
至於越瓜貢丸湯裡ㄉ越瓜則是2種(生鮮和醃製ㄉ)皆可煮湯
生鮮ㄉ越瓜煮湯..吃起來就如胡瓜(大黃瓜)一般
醃製ㄉ越瓜煮湯..吃起來酸酸脆脆ㄉ...口感不同

醃製ㄉ越瓜和小黃瓜醃製ㄉ醬瓜是不同ㄉ口味
醃製ㄉ越瓜是鹹~酸~脆
醃製ㄉ醬瓜是鹹~甜~脆

越瓜脯(去仔籽下去醃製ㄉ)適合炒
越瓜脯(整條不去籽直接醃製ㄉ)炒/煮湯都適合
醬瓜則適合蒸肉燥/煮雞湯/燒雞塊~直接配飯/粥都很棒

以上是我對瓜仔脯及醬瓜ㄉ一點認知
不知道對你有沒有幫助?
若有問題
歡迎你再提出來我們一起討論
這裡高手很多
或許有人能幫得上忙
日安~~

2010-05-03 14:37:41

楊風

好吃極了

2010-05-03 16:00:29

版主回應

古早味...保証好吃!!!

2010-05-04 15:57:08

明

噢 ~ 芝麻球也好吃 !!
我愛古早味甜點 ~~

2010-05-03 20:12:20

版主回應

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