地中海千層茄子
1.準備食材：日本茄200g（先乾煎過），切碎洋蔥15g，切碎大蒜5g，羅勒3g，檸檬汁5ml，特級純橄欖油...
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發表時間：2008-02-06 17:33:01 | 回應：0
材料：
全蛋*12(蛋黃、蛋白分開)、香草棒、全脂牛奶、小美冰淇淋、砂糖、黑糖蜜
做法：
1‧製作醬汁：
起鍋，將...
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發表時間：2008-02-06 16:50:54 | 回應：0
材料：
馬蹄蛤300g、蜆300g、烏龍麵2包、蔥片50g、薑末50g、蒜末50g、九層塔20g、
蔥末、蝦湯、醬油膏2大匙、烏醋2大...
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發表時間：2008-02-06 16:49:25 | 回應：0
材料: (12x19cm的密閉容器1個)
草莓
1/2盒(170g)
酸奶酪 300ml
蜂蜜 40g
檸檬汁 1大匙
蛋白 1個
糖粉...
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發表時間：2008-02-01 13:10:26 | 回應：0
材料：蛋豆腐2盒、柴魚片20克、麵粉30克、蛋1顆。
日式和風醬：蘿蔔泥、珠蔥末各1大匙，醬油3大匙、味醂1小匙。
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發表時間：2008-02-01 11:23:59 | 回應：0
材料：
好雞翅6支
鹽巴
粗黑胡椒粒
30g澄清奶油(clarified butter，可用90g固態奶油提煉，方法請見後)
作法：
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發表時間：2007-12-30 21:14:13 | 回應：0
份量： 2~3人份
材料：
橄欖油適量
洋蔥1個
墨西哥乾辣椒2個( 可用一般辣椒替代 )
大蒜1個
中蕃茄3個(1個切成八...
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發表時間：2007-12-30 21:12:50 | 回應：0
麵糰材料：
中筋麵粉5杯
有機蛋1個
常溫水1.5杯
鹽1小匙
內餡材料：
雞肉400g
中洋蔥1個
杏鮑菇100g
無鹽奶...
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發表時間：2007-12-30 21:08:50 | 回應：0
水煮馬鈴薯：45分鐘
準備時間：20分鐘
第一次醒麵：45分鐘
第二次醒麵：30分鐘
烘烤：30分鐘
材料：
馬鈴薯67...
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發表時間：2007-12-30 21:07:32 | 回應：0
材料：
大蒜1個，切細片
橄欖油少於2大匙
保留的菠菜液體3/4杯
乾酵母15g
糖1/4小匙
冷凍有機菠菜約600g，被解凍...
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發表時間：2007-12-30 20:43:33 | 回應：0
材料：( 可做6個 )
水煮馬鈴薯600g
高筋麵粉600g
有機全麥麵粉30g
乾酵母18g
鹽15g
糖粉160g
牛奶210ml
全蛋3...
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發表時間：2007-12-30 20:35:31 | 回應：0
材料：（可做12個）
高筋麵粉340g
乾酵母8g
鹽4g（書上原本用8g，作者覺得太多了）
砂糖10g
牛奶200ml
無鹽奶油...
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發表時間：2007-12-30 19:33:48 | 回應：0
蛋包飯
材料：
白飯150克 胡蘿蔔40克
毛豆仁20克 玉米粒20克
蛋1個 ...
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發表時間：2007-12-18 19:27:10 | 回應：1
