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何謂基因食品

    基因食品是基因改造食品(Genetically Modified Food)的簡稱，是以人為的方式分離基因，再轉植入另一生物體內，所種植或養殖出的產物及其相關產品。例如，把能對抗殺蟲劑的基因轉殖到農作物中，可減少噴灑殺蟲劑的劑量；或者把製造維生素或礦物質的基因，轉殖到大豆、玉米的種子中，則可強化營養素的含量，或是含有抗生素成分的香蕉；甚至帶有霍亂疫苗基因的薯條。

 

基因食品的優缺點

優點：

1.可大量生產，解決糧食短缺問題。

2.減少農藥使用，減低環境污染。

3.節省生產成本，降低食物售價。

4.增加食物營養，提高附加價值。

5.增加食物種類，提昇食物品質。

6.促進生產效率，帶動相關產業發展。

缺點：

1.可能對蝴蝶等昆蟲造成傷害。

2.可能影響周邊的植物的生長。

3.可能在昆蟲或病菌的演化中增加抵抗力，或產生新的物種，之後一樣有可能會傷  害作物。

4.有些未經正式統計的資料顯示，基因食品可能會造成某些人的過敏；歐洲亦有學  者指出，基因食品可能造成免疫力下降。但這些說法尚未經過具有公信力的實驗  證實。

5.將外源的基因轉殖到動植物體內，除了可能得到我們想要的基因產物，也有可能  產生原先意想不到的物質。研究發現在抗蟲害的基因改良馬鈴薯中含有不明的成  分，會導致大白鼠的胃黏膜與免疫系統受損；類似的報告也指出，基因改良食    品可能產生致命的過敏原；也有研究顯示，將基因改良過的生長因子打入乳牛後，  雖可明顯改善牛乳產量，但這些生長因子往往會滲入乳汁，人體食用這些牛乳或  乳製品後可能增加乳癌、前列腺癌及直腸癌的罹患率。

6.此外，生態學家也擔心，一旦基因改良植物傳播到野外生長，例如帶有抗除草劑、  抗除蟲劑基因的植物，很可能會把這些特殊的基因傳遞給一般野生植物，進而演  變出可以對抗各種不同農藥的「超級野草」；而噴灑與基因改良穀物配套的特殊  農藥，也可能使農地上常見的昆蟲大量消失，牽動原有食物鏈的平衡。

 

市面上最常見的基因改造食品有哪些？

  

國外市面上最常見的基因改造食品有大豆、玉米、馬鈴薯和蕃茄﹔國內目前進口的大豆估計有40％為基因改造大豆，進口的玉米估計有30﹪為基因改造玉米。基因改造的大豆有些加工製成豆油、豆粉及其他豆類食品，基因改造的玉米有些也加工製成玉米油、玉米粉或糖漿，進而製成零食、糕餅和汽水。

 

基因食品的安全性評估

    目前國內並沒有基因食品在安全性方面的評估方法，但預計在2000年年底會公布「基因改造食品安全評估方法」。預估審查重點應在基因食物是否影響產生毒素、是否可通過DNA蛋白質過敏反應、是否影響抗生素耐性等方面，並且請廠商提供足以保證其基因工程食品安全性的資料。未來，如果產品中採用了基因改良品，廠商就必須呈報衛生署進行查驗，以確定其安全性，並必須在包裝上標示含有基因改良成分，否則將會受到衛生署的處份。同樣地，若進口食品含有基因改造成分，業者也必須呈報衛生署進行檢驗，等檢驗確實對人體健康沒有危害之後才可以開放進口。

    目前衛生署對基因改造食品的態度比較傾向於「實質同等」的觀念，也就是將新的基因改良產品，與改良前的產品做遺傳表現及成分組成的比較分析。尤其是毒素、營養素、過敏原等可能影響食品安全的因素，如果比對後沒有新的安全顧慮，衛生署將會認定此種基因改造食品與原來的食品一樣安全。

 

 

基因食品的疑慮

    從基因食品的優點上來說，我們似乎沒有理由反對基因食品。但是基因食品還是有些疑慮：

1.食用上是不是真的沒有危險性？

2.販賣時須不須要特別標示？

3.是不是真的會減少對環境的污染？

4.真的不會破環生態的平衡？

    雖然目前還沒有實驗可以證實基因食品是否會對人體造成危害，但是可以確定的是，大部分的民眾並不知道自己已經吃過基因食品了。政府通過食品標示法的目的就是要讓民眾知道自己吃了什麼，同樣地，是否也應該讓消費者知道自己吃的是何種基因食品。

購買時請注意看挑選"非基因改造"純天然的哦~~

一、美國人不吃；
二、歐盟絕對禁止；
三、中國官員特供食品系統嚴禁；
四、世博會嚴禁；
五、亞運會嚴禁；
六、非洲人餓死也不進口轉基因；
七、大運會嚴禁；
八、俄證實轉基因食品使動物三代絕種；
九、農業部幼稚園禁止；
 十、財政部食堂禁止。

(建議有狀況還是需要跟醫生配合加上營養品補充,效果加倍哦~)

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