~妞妞尋齊記~ 妞妞將用文字和圖片.分享我在山東生活的酸甜苦辣......

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小利馬上交代別灑孜然，因為我怕那股味兒，一串原本大約幾毛錢，都漲到￥一元了，一般有的路邊烤肉看起來很髒，這家倒還算乾淨。另外還賣烤面筋，沒買來吃，但看起來像是豆製品弄成串來烤，我常看這裡的人買來邊走邊吃呢！

我們的羊肉串入手。左邊辣、右邊是不辣的，但我一吃起來，還是有點辣，大概老闆沒仔細分開，一起灑了辣粉，我的那份被波及到了。不過味道還不賴，沒羊騷味，肉質還鮮嫩多汁，沒烤到過熟變成羊肉乾，老闆功力不錯。

接著再跟大家介紹「麻辣燙」，是濟南這兩年正夯的小吃，無論走到哪裡，店面、路邊小攤比比皆是賣麻辣燙，其實就類似台灣的燙魯味，只是麻辣燙均一價，都是一串五毛錢，裡頭有高麗菜、菠菜…很多，其他大部份都是火鍋料拿來串，各式各樣都有，串好後放入他們事先熱好的湯汁中，你要買時就給你個盤子，要什麼自己拿，按竹籤子數量算錢，所以天一冷，很多人路過乾脆站在那裡就吃起來，蠻有趣的。

我們隨便拿個幾串墊墊肚子，最左邊是蒟蒻絲(這叫魔芋)，其他有凍豆腐、鴨腸、一些火鍋料，味道還可以，其實每攤都差不多。

吃完之後，逛到一家餐廳門口，它的旁邊還另外設了一個小店賣著一種河北著名小吃---『驢肉火燒』，我剛一看到是「驢肉」，有些猶豫，腦海裡馬上浮現上次在濟南動物園露點演出的Mr.Donkey，心裡覺得有些怪怪的，又怕味道不知會不會腥？但本著這次來要當個吃遍山東的美食家，只好硬著頭皮吃啦！！

先到旁邊的售票口買票，這讓我覺得很特別，感覺像買電影票似的，買完票後再回到小店那給票。

牆上掛著驢肉的好處，這裡曾出一句話，「天上龍肉，地上驢肉」，而且驢肉富含鐵質，可預防貧血，脂肪含量也比一般肉類還低，是種低脂肪、高蛋白的肉類，很適合愛吃肉但又怕胖的人(這不是在說我嗎？！)，所以這裡常見到在賣「醬驢肉」的。

再來介紹一下「火燒」。其實就是一種麵食，外貌跟燒餅差不多，只是兩這區別是，火燒是死麵(未經發酵的麵粉)做的，而燒餅是活麵(經過發酵做的)，再加上火燒是放到爐灶裡「烙」出來的，所以外皮比較堅硬些。

因為隔了一片玻璃，不好拍照，所以我大概看了下她製作過程。一開始拿出溫熱的火燒，拿刀從中間剖開，再從一大鍋取了些白色的類似油脂類的東西抹上火燒內 (小利說該不會是驢油吧？！) ，再來就是在菜板上一大塊類似滷牛肉的大肉塊切些薄片，夾在裡面。

用像是再生紙的紙類包住，好像中藥包啊！

火燒的真面目

打開火燒後，呈現紅肉般的薄片驢肉份量不少，還可看見白色油脂物。

開動囉！剛咬下一口心裡作用，覺得肉有點怪味，後來心裡跟Mr.Donkey默默說聲Sorry後，再把外包裝的紙拿開，就沒事了(那張紙有股不好聞的味道，大概是被它影響的緣故)。

肉的纖維很細緻，裡面還吃到一點驢皮，搭上火燒的硬脆，原本前一刻還嚷嚷沒吃飽的我，吃到三分之二竟然覺得肚子有撐的感覺了，剩下的三分之一先包著晚點再吃。

吃完後，又各自買了杯珍珠奶茶喝，在附近振華商場逛了一下，一看時間已逼近九點，再不回家就得打出租車回家，所以轉身回望了下大觀園一眼，步行到公交站牌，在寒風下等待踏上歸途。