~妞妞尋齊記~ 妞妞將用文字和圖片.分享我在山東生活的酸甜苦辣......

666愛的鼓勵 0訂閱站台

 

 

上星期五是聖誕節，對於外國人來說，通常都會一家圍在餐桌前，吃著火雞大餐來慶祝，但咱們是中國人嘛！不習慣也不愛吃火雞，剛好前陣子逛大潤發時，看到有在賣『北京烤鴨』，所以我就嚷著說想吃，小利就趁下班後跑了趟公司附近的大潤發，買了半隻份量的烤鴨，來解我的嘴饞。

 

 

內容物有兩小袋烤鴨，一包甜麵醬，七片餅

 

 

 

 

已削下的純鴨肉片

 

 

精緻度不如台灣賣的，台灣都會把鴨肉薄片，一片片整齊的擺放在一個圓形的大紙盤上，樣子不但美觀而且外貌可口許多。

 

 

 

 

剩下帶骨的部份

 

 

 

 

甜麵醬，味道沒台灣的鮮，甜度上也遜色許多。

 

 

 

 

 

更誇張的是，竟然沒附一把蔥段？！這實在大扣分，吃烤鴨包餅怎能不加蔥段呢？唉！只好從冰箱裡拿出一根蔥，自己切些吧！

 

 

 

 

開始動手包餅囉！放些蔥段、烤鴨，上面淋點甜麵醬，再來左右摺疊，底部往上包起，完成。

 

 

 

  

味道是還勉強接受，但這隻鴨大概吃太多、又沒運動，裡面肉上都還黏上一些黃色的肥油，吃起來好膩，而且脆皮也不脆，小利吃了2~3捲就宣告放棄。

 

另外，外面的餅皮也都十分「雪白」，一點烤過的香味都沒有，而且太薄了，一包起來幾乎就破皮了，枉費這裡是麵食的天堂了。

 

 

真的太膩了，剩下幾片我只好獨自解決它們。

 

 

但剩下一大半該怎麼吃掉呢？隔天，我想起台灣的一鴨三吃，於是我就學起烤鴨店的作法，用蒜頭、辣椒先爆香後，再倒入剩下的烤鴨、甜麵醬，大火均勻爆炒，快起鍋前加入蔥段，拌炒一會兒起鍋。

 

 

可惜這裡就是沒九層塔，不然會更棒的。

 

 

 

 

這熱炒過的烤鴨，充滿了香氣和辣味，十分下飯，引起小利高度的食慾，還直誇我炒得非常入味喔！！

 

 

但是我想以後應該不會在這裡買烤鴨吃了吧！看來回台灣吃的美食清單中，又得多加一筆囉！