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用料：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少許、鹽少許

做法：

1.包菜剝開洗净，撕成片

2.滑子蘑用清水洗净備用

3.炒鍋燒熱加底油，油熱後先下滑子蘑略微煎幾分鐘

4.下包菜和滑子蘑一起翻炒

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5.大火爆炒至包菜縮小變為翠綠，加少許鹽翻炒幾下，淋香油出

手撕包菜

原料：

包菜、鹽、姜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

做法：

1.鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄，同時爆香薑末，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒製斷生烹入香醋.

3.倒入少許生抽炒勻后，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

包菜煎餅

原料：

玉米粉、包菜、鹽、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1.包菜切細絲，加入麵粉糊，放入鹽、油、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻。

3.不粘鍋燒熱后，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可

腐乳包菜

原料：

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包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙（共約28g）

做法：

1.包菜用手撕成小塊，洗净瀝水;腐乳連汁水一起裝入小碗里，徹底搗碎。

2.熱鍋，加入1勺植物油，後下入薑末爆香，倒入包菜翻炒。

3.加入搗碎的腐乳炒勻後起鍋即可

包菜炒粉絲材料

米粉絲、胡蘿蔔、辣椒、包菜、醬油、老抽、素蠔油、香油

做法

1.包菜、胡蘿蔔去皮洗净、分別切成絲。

2.辣椒切成小段。

3.浸泡軟的米粉絲撈起，瀝干水，撕散開。

4.熱鍋，放適量油。 添加少許油，下辣椒段爆香。

5.倒入胡蘿蔔絲煸炒一下。

6.加入包菜絲。

7.加上一湯匙醬油，翻炒均勻。

8.倒入米粉絲。

9.用碗盛起醬油、老抽、素蠔油、香油攪拌均勻，倒入鍋中。

10.用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻。

11.關火，拌勻即可。