因為河流縱橫,淮安也成了一座鑲嵌著湖泊的城市。 被黃河奪取了入海口的古淮河在此注成了中國五大淡水湖泊之一的洪澤湖。
如果說揚州佔據了長江之便,那麼淮安就享盡了淮河和京杭運河的偏愛。
洪澤湖之外,淮河還為淮安帶來了高郵湖、寶應湖和白馬湖三座相連的湖泊。 上百近千平方公里的廣闊水域,為淮安孕育了豐茂的物產。 繞水而生的淮安,不只坐享魚、蝦、螃蟹自由,湖鴨和鴨蛋也是絕味。
“筷子頭一紮下去,吱——紅油就冒出來了。” 為故鄉實力代言的汪曾祺曾這樣描述高郵鹹蛋的滋味。 高郵鹹蛋得名於高郵湖的水美鴨肥,這一點,共用高郵湖的淮安,可以用同樣優秀的鹹蛋作證。
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如果說淮河帶給淮安的是無可比擬的風味,那麼京杭運河注入淮安的,則是千年不老的風景
來淮安,不可不看水。 如果要想瞭解命中帶水的淮安歷史,最好的遊覽路線便是沿著古運河,去遇見兩座湖。
起點是因水面如勺背般光亮而得名的勺湖。 這裡古跡眾多,公園進門處就是一座始建於唐朝的青簷八角塔。 沿途分佈著自唐以來的墓誌、古寺60餘處,其中不乏康熙、乾隆等皇帝御筆親題的碑文,還有雍正年間的書院坐落其中。
風雨亭台,風流文筆,就像一顆顆遺珠,被長廊拱橋串浮於湖水之上。 也難怪在勺湖,會留下詩人姚廣孝“襟吳帶楚客多遊,壯麗東南第一州”的感歎。
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淮安的壯麗,是因為它傳承著歷史,也見證過繁榮。
秦時置縣的淮安,距今已有2500多年的建城史。 大運河疏浚了南來北往的水運交通,佔據“漕運樞紐,鹽運要衝”的淮安,曾一度是可以與揚州、蘇州和杭州比肩的“四大都市”之一。
明清時期,掌管水利疏浚的河道總督和掌管交通運輸的漕運總督皆設於淮安,往來淮安的船隻每年可達五千多隻,隨船人員多達數十萬。 客似雲來,讓這座平原水鄉曾被“清淮八十里,臨流半酒家...... 歌鐘飲博十戶九,吳歈不羨江南船“的繁華包裹。
這段輝煌,鐫刻在了與勺湖一衣帶水的蕭湖之上。 在這裡,富可敵國的鹽商們曾沿湖修建了一百多座私家園林。 清代時,淮安的曲江樓、菰蒲曲和荻莊等園林,曾吸引了大批文人墨客來此寓居,就連坐擁隨園、見世面很多的詩人袁枚都報之以“名花美女有時來,明月清風沒逃處”的驚歎。
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