與價格偏高，主打咖啡文化、體驗和環境的星巴克相比，Manner 2015年從上海靜安區的2平方米小店起家，以出眾的口感風味和極致的性價比見長;在價格上，Manner明顯低於星巴克，一杯15-20元，自帶杯還可減5元。 種種操作，讓Manner被打上了「物美價廉」的標籤。
截至2021年6月，Manner創造了半年內完成3輪融資的奇迹成長，吸引了H Capital、Coatue Management、淡馬錫、美團龍珠資本、位元組跳動等資本，也讓咖啡賽道的估值潛力被充分放大——門店數不足200家時，Manner估值已超過了20億美元。
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據「雪球」上的一份Manner專家訪談紀要顯示，星巴克的杯型為 12 盎司（中杯）、16 盎司（大杯），而Manner 則是8 盎司（中杯）、12 盎司（大杯）。 在同樣的杯型中，Manner 的咖啡粉量為 24g，星巴克的粉量則為 14-18g。
雖然Manner使用的咖啡豆為少量調味豆和三種拼配豆，實際價格比星巴克的更為廉價，但由於Manner 的咖啡含量偏多，牛奶含量偏少，這會讓消費者感覺Manner的口感更為濃郁。
為何星巴克等精品咖啡不能同樣增加咖啡粉量？ 從成本上計算，幾克的咖啡粉的價格實際可忽略不計——答案在於其使用的咖啡機中。
Manner使用的是半自動咖啡機，而據星巴克內部人士肖菁（化名）對作者介紹，2013年以前，星巴克使用的同樣是半自動咖啡機，2014-2015年後，為提高效率、降低成本，星巴克逐步升級為全自動咖啡機：將單杯製作時間縮短了一半，還可節省一個人力，出錯率更低，培訓也更為簡單。
受技術條件限制，目前市場上的全自動咖啡機粉量局限在18g左右——瑞幸使用的也是全自動咖啡機。 但能容納更多粉量的全自動咖啡機已經逐步出現，未來瑞幸和星巴克在口味上都會相應提高。
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因此與對手相比，Manner在風味和製作上，實際上並無本質的秘密和壁壘。 而要搶佔賽道，Manner的當務之急便是快速擴張，建立起自己的品牌認知。
星巴克“第三空間”正失去粉絲
自從2015年成立以來，Manner的消費群體穩定在20-30歲的白領人士，大本營也聚焦在上海，並逐步向北京、廣州、深圳等咖啡教育較好、上班族更密集的地區滲透。
前述咖啡分析師對作者談到，Manner在一線城市的日單量大約為300單，星巴克在300-400單左右，瑞幸也在400單左右，但很大比例為外賣。 從坪效上來看，Manner和瑞幸的店面多為50平米左右，星巴克則在100-150平米之間。 Manner包含烘焙的100平米的店，有的日客單可做到800單。 相比之下，Manner和瑞幸的坪效要好於星巴克。
站在星巴克的角度，它明顯感知到了自己多年建構的護城河正在受到威脅。
2月16日，星巴克因單杯咖啡價格上漲了1-2元登上了微博熱搜榜——這已經是星巴克在4個月內的第二次漲價。 網友在微博下回復：「你慢慢漲，我不喝就是了」;」機會交給了瑞幸和Manner」。
雖然1-2元的漲幅對於30-40元的咖啡來說，比例似乎不足為道。 但如前述，星巴克已經處於價格壓力位，對比瑞幸和Manner的低價，品牌心智溢價已經發生鬆動。
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