進入臘月後，眼看著春節就要到了。 忙忙碌碌了一整年，終於可以好好休息幾天了。 春節假期，很多在外工作和學習的朋友，也都返鄉回家了。 按照傳統習俗，在大年三十晚上，也就是除夕夜，一家人要聚在一起，吃一頓年夜飯。
年夜飯我們準備的菜，不僅要好吃、好看，還要討個好彩頭，期盼在新的一年裡，家裡的日子越過越好，家人身體健康。 提到年夜飯，可能很多人都開始發愁，不知道該準備什麼菜才好。 這幾天，廚娘也陸續分享了幾道年夜菜的做法，都特別受歡迎！ 下面，廚娘再與大家分享一道年夜飯必備的主食做法！ 大家一起看看吧！ 除夕將至，教你用南瓜做「元寶福袋」，寓意：招財進寶，福運滿袋！
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【招財福袋】
準備食材：中筋麵粉、南瓜、紅曲粉、酵母粉。
具體操作步驟如下：
第1步：將南瓜清洗乾淨，切成小塊，將瓜瓤去掉以後，放入鍋中，大火蒸十幾分鐘，將南瓜蒸熟后取出，把南瓜皮去掉后，裝入碗中，用勺子按壓成泥。
第2步：將南瓜泥稍微放涼，溫度在40度以下就可以。 加入2克酵母粉，攪拌均勻后，加入300克麵粉，和成偏硬一點的麵團，將麵團揉光滑后，醒發一會。
第3步：碗內加入100克麵粉，加入10克紅曲粉、2克酵母粉，用筷子攪拌均勻。 加入適量的溫水，和成麵糰，將麵團揉光滑后，醒發備用。
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第4步：取三分之一的南瓜麵團，搓成直徑為1釐米的細長條，然後再將麵條切成3-4釐米的長段，把每一段面都輕輕搓一下，使其兩端變得圓滑。 然後，用拇指將兩端按扁。
第5步：像圖中所示，將兩端向中間聚攏，兩邊捏在一起，一個小元寶就做好了。
第6步：將小元寶放入鍋中，醒發一會後，開大火蒸，上蒸汽后，蒸8分鐘，焖2分鐘后，取出。
第7步：將剩餘的南瓜麵團取出，揉至排氣。 然後擀成一個厚度約1釐米的大圓餅。
第8步：將圓餅鋪在碗中，把之前蒸好的小元寶放進去。 然後將面皮收口，把小元寶包起來，整理一下面皮的邊緣，做成一個口袋的樣子。
第9步：把紅麵團揉至排氣后，搓成細長條，然後像搓麻花一樣，將麵條搓成一個十幾釐米長的麻花，系在福袋上。 蒸鍋內加水，將福袋翻入鍋中，醒發十幾分鐘后，開大火蒸，上蒸汽后，再蒸20分鐘，關火后，焖3分鐘，即可出鍋。
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一道寓意招財納福的南瓜元寶福袋就做好了！ 掰開后，里邊的小元寶會一個個散落下來，好看又好吃！ 喜歡的朋友，趕快試試吧！
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