早餐是一天中最重要的一頓，一頓營養早餐必須要有主食，主食吃什麼呢？ 主食吃麵食就是一個很好的選擇，這次分享6款好吃又好做的早餐麵食，這些早餐麵食都可以當早餐主食，然後倒一杯牛奶切幾片水果，一頓早餐就這麼完美解決了。
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第一款 胡蘿蔔蛋餅
胡蘿蔔的營養價值很高，胡蘿蔔可以預防感冒，增強體質和提高免疫力，用胡蘿蔔做的早餐餅色澤很好看，這個配方做出來的早餐餅很軟，老人和孩子都能吃。
【胡蘿蔔蛋餅的食材】胡蘿蔔1個，雞蛋 2隻，低筋麵粉 120克，水150克。
【胡蘿蔔蛋餅的做法】
1准备好做胡萝卜早餐饼的食材，做早餐饼可以用低筋面粉或者中筋面粉。
2胡萝卜削皮切块，把胡萝卜块和水搅拌成胡萝卜汁，胡萝卜汁倒入大碗里。
3把胡萝卜汁、鸡蛋和面粉都放在大容器里，可以加入少许盐调味。
4把胡萝卜汁、鸡蛋和面粉搅拌成胡萝卜面糊，要做胡萝卜软饼，面糊不能稠，面糊能流动的状态。
5平底锅刷油，舀一勺面糊，用小火把面糊煎成型。
6 翻面把另一面煎成型，把胡萝卜蛋饼煎熟就继续煎第二块，大概2分钟就能煎熟一块胡萝卜蛋饼。
第二款 香葱鸡蛋饼
鸡蛋的营养很全面，鸡蛋的蛋白质含量丰富，鸡蛋的蛋黄含有比较多的卵磷脂，是大脑必须的营养成分，用香葱和鸡蛋做成的鸡蛋饼有葱香又有蛋香，而且香葱鸡蛋饼属于早餐饼，制作简单，10分钟就能做好。
【香葱鸡蛋饼的食材】鸡蛋3只，中筋面粉 100克，葱 1根，盐 3克，水150毫升。
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【香葱鸡蛋饼的做法】
1 把香葱洗净切成细粒，香葱可以放多一些，我用了1根香葱，也可以放2根香葱。
2 把3只鸡蛋和100克面粉以及少许盐，放入容器里。
3 加入150毫升水，把所有食材拌匀，能流动的状态。
4 拌匀的面糊静置片刻。
5 平底锅放少许油，舀一勺面糊，把面糊煎成型。
6 成型后翻面煎另一面，面糊薄煎的时间短一些，香葱鸡蛋饼煎熟后切成小块方便食用。
第三款 芹菜煎饼
芹菜叶的钙含量很高，芹菜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。芹菜叶经常被丢弃，用芹菜叶做煎饼
【芹菜煎饼的食材】面粉100克，鸡蛋1只，水 150毫升，盐 3克，芹菜叶适量
【芹菜煎饼的做法】
1 准备做芹菜煎饼的食材，我比较喜欢芹菜叶的香味，我放了比较多的芹菜叶。
2 把芹菜叶洗净，把芹菜叶切碎一些，芹菜叶切碎做出来的早餐饼口感好一些。
3 把芹菜叶、鸡蛋、面粉和盐放在大碗里，搅拌均匀
4 加入150毫升水，把所有食材搅拌均匀。
5 平底锅刷一层油，舀一勺面糊，把一面煎成型。
6 翻面把芹菜煎饼煎熟就可以了。
第四款 香肠酥皮卷
香肠酥皮卷用了手抓饼和香肠做的，制作方法非常简单，孩子都喜欢吃香口的食物，孩子无法抗拒香肠酥皮卷的美味。
【香肠酥皮卷的食材】手抓饼 3块， 香肠 3根，蛋黄液少许，白芝麻 适量
【香肠酥皮卷的做法】
1 手抓餅可以在超市購買，手抓餅在製作前提前5分鐘從冰箱冷凍室拿出來。
2 可以把香腸切小段，手抓餅切小塊包香腸，也可以用一塊手抓餅包香腸，然後再切段。
3 把香腸酥皮卷放在電餅鐺烤熟。
第五款 生菜魚扒捲餅
生菜魚扒捲餅用了薄餅機制作餅皮，1分鐘之內就能做好一塊餅皮，煎幾塊魚扒，魚扒用了龍利魚肉做的，平時可以多做一些魚扒放在冰箱冷凍著，早餐煎幾塊魚扒，放一些蔬菜，用餅皮捲著蔬菜和肉，吃起來非常滿足。
【生菜魚扒捲餅的食材】麵粉 80克，雞蛋 1隻，大麥苗粉 3克，鹽少許，水 150毫升，生菜適量，魚扒 4塊。
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【生菜魚扒捲餅的做法】
1 用來做餅皮的食材，用了大麥苗粉給餅皮增添色彩，沒有大麥麵粉可以不放。
2 把麵粉、大麥苗粉、雞蛋液和水放在容器裡，用薄餅機帶著和麵盤攪拌成餅皮麵糊。
3 薄餅機預熱后，在麵糊上蘸一下，加熱成餅皮。
4 做好所有的餅皮。
5把龍利魚切塊后，用鹽和料酒醃制一下，每一塊魚扒沾上澱粉，用平底鍋煎熟魚扒。
6每一張餅皮放入生菜和魚扒，擠一些沙拉醬或者千島醬，然後再捲起來。
第六款 胡蘿蔔蜜豆花卷
胡蘿蔔蜜豆花捲用了胡蘿蔔汁和麵，捲入香甜的蜜豆，比白饅頭營養又好吃。
【胡蘿蔔蜜豆花卷的食材】中筋麵粉 300克，胡蘿蔔 1根，水120克，砂糖 20克，乾酵母粉 4克，蜜紅豆 適量。
【胡蘿蔔蜜豆花卷的做法】
1可以用破壁機或者料理機或者果汁機等等能攪拌的機器，把胡蘿蔔和水攪拌成胡蘿蔔汁。
2把胡蘿蔔汁、麵粉、砂糖和乾酵母粉揉成光滑麵糰。
3 把麵糰鬆弛20分鐘，然後把麵糰擀成長方形，翻面後，放入蜜紅豆，蜜紅豆放在中間。 4把麵團捲成圓柱體卷起來，切成小段。
5把胡蘿蔔蜜豆花卷放在蒸鍋上醒發20分鐘。
6 醒發後用電蒸箱蒸15分鐘，如果沒有電蒸箱，可以用蒸鍋，燒開水后蒸用中火蒸15分鐘。
這6款早餐主食各有特色，味道都很棒，大家可以參考這次分享的早餐主食，變化一下，做出適合家人口味的早餐主食，做早餐就不再是一件難事了。
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