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6、白菜心不洗別吃

許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是很乾淨的，不需要洗。 其實，大白菜從生長至包心需要2—3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細菌早就在菜心紮下了根兒。 因此，大白菜心不但不能一剝就吃，而且要用食鹽水浸泡30分鐘以上，反覆清洗再吃。

7、別用報紙包大白菜

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用報紙包白菜，報紙上的油墨含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯苯等，會污染白菜，使人成為油墨的受害者。

8、與兔肉相剋

白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優質的蛋白質。 同時食用會使蛋白質變性，降低營養價值。

9、三類病人不宜吃

《本草綱目拾遺》載：「惟性滑洩，患痢人勿用。 "大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者盡量少食。 大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。 風寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。

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吃白菜能補鈣

每一百克大白菜含有43毫克的鈣，如果不喜歡喝牛奶的話，可以用大白菜的汁代替，它們的價值是等價的，當然，大白菜的汁一定要是熟的哦。

　　吃白菜可防癌

這個是有科學依據的，是科學家研究發現的，因為中國和日本的女性經常食用大白菜，所以，發生乳腺癌的幾率要比西方國家少，而真是大白菜中的微量元素起到了防癌的作用。

吃白菜潤腸通便

大白菜含有膳食纖維，是能夠起到潤腸通便的作用的，如果經常上火的人，可以多吃大白菜清清火。