朋友圈裡這兩天立志減肥的人越來越多了,包括我,一直在默默地想要瘦,可是每逢佳節胖三斤,胖了三斤又三斤,說多了全是淚,還是少吃點吧!
除了少吃,節後的飲食還是需要清淡再清淡,盡量少油少鹽,水煮最好,但堅持不了太久,今天食材簡單,都是常見的,色香味俱全,多種顏色混合,看著就想吃了。 這裡有青椒、紅椒、蘑菇、雞蛋,其中雞蛋的用量要控制一下,其它的食材,都是不長肉的,放開吃都沒問題,主要【配料表】:雞蛋2個、紅椒半個、青椒半個、蟹味菇1包、食用油、輕鹽醬油、蔥;彩椒雞蛋炒蟹味菇的製作過程:
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1、先準備好食材和調味料,輕鹽醬油可以用其它生抽醬油代替。 蟹味菇也可以換成白玉菇或海鮮菇,或者多種菌菇類食材混合也不錯;
2、將每種食材分別洗净,青椒和紅椒切小塊,蔥切片,蟹味菇去根洗净備用,雞蛋打散備用;

3、炒鍋上火燒熱,放食用油,倒入打好的蛋液;
4、將蛋液炒成蛋塊,盛出備用;炒雞蛋用不粘鍋,油量可以少放一些;
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5、炒鍋裡再放少量油,放蔥花炒香,再放蟹味菇翻炒1分鐘左右,使蟹味菇斷生;
6、倒入六月鮮8g特級輕鹽原汁醬油,有它可以提鮮增味,不用單獨放鹽;
8、再放入青椒和紅椒,繼續翻炒30秒左右,保持大火烹飪;
9、倒入雞蛋塊,繼續翻炒,利用鍋里的湯汁將雞蛋塊炒入味,中火即可;彩椒雞蛋炒蟹味菇,這道簡單快手小菜就做好了。 過年期間大魚大肉吃多了,現在最適合做點好吃的快手家常小菜,孩子們都說這個菜好吃,色香味俱全,營養美味不長肉。
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我這個全職媽媽還要繼續帶娃,繼續北漂生活,還好生活中有美食可以解壓,平淡中多了一些樂趣。 孩子們馬上就要開學了,我的自由時間也會多一些,美食分享還將繼續,也會拍一些視頻來分享,希望自己通過不斷的努力和堅持,來實現每一個小小心願!
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