在全唐詩中，記載著楊貴妃膚若凝脂的奧秘就在於阿膠。
瞭解阿膠的小夥伴應該都知道東阿阿膠。 它以貴妃食方為特色推出的桃花姬阿膠膏，以東阿阿膠為原料搭配雲南核桃、緬甸黑芝麻等食材一同製成。
东阿阿胶将产品瞄准了女性美容市场，其主要原因是当代女性深受容颜焦虑的困扰，因此对于饮食格外注重。她们在注重自身健康的同时也更关注产品的原料成分。
加入了妆食同源的成分，可以很好地满足年轻女性消费者对于内外兼修的生活诉求。
除了传统阿胶膏的食用法，在烘焙品上也有所发现。喜茶热麦包在去年秋季在济南限定推出阿胶苹果包。起初不少人觉得阿胶这种中药里才会出现的食材，和面包应该不搭。结果却完全出乎意料，“阿胶＋苹果”的新式组合，以及面包散发淡淡的啤酒清香，层次感十足。燕窝
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最后来说说燕窝吧。
和阿胶一样，燕窝也是传统经典的本土食材，有经典的木瓜炖燕窝、椰汁官燕等甜汤。不少女性消费者认为燕窝是养颜佳品。隨著消費水準的提升，燕窩開始進入更多人的日常生活中，出現了主打燕窩飲品、燕窩甜品的店鋪。
因為燕窩本身的挑選和處理較為複雜，所以當有以燕窩為主打產品的店鋪出現的時候，自然就吸引了喜歡燕窩製品和重視養顏的消費者的眼球。
喜茶杭州在去年就曾推出限定款滿桂燕窩包，布里歐修麵包上是燕窩桂花凍，中間是濃郁的卡仕達醬，整體造型小清新，略顯高級的食材搭配為產品瞬間提升層次。
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妝食同源，未來會如何...
看了以上比較熱門的妝食同源的食材，大家有沒有發現它們之間的一些共同點。 我為大家簡單總結了一下。
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首先，上面這些「妝食同源」食材本身在大多數人的潛在意識中要麼是健康的，要麼是高級的。
這些具有不同功效的原料被加入了日常食品中，最大的吸引點就是健康。 自帶的健康概念，就已經成功引起當代對健康困擾的年輕消費者的注意。
在網路上加以宣傳，就足以形成一股功能性產品的新浪潮。
其次，妝食同源在烘焙市場中的應用，大家覺得受眾群體是哪些？
我個人認為是女性消費者。"根據2021年女性品質生活趨勢洞察報告顯示，超過7成的女性消費者曾為健康食品買單，更願意通過飲食來吃出美麗喝出健康。"
顏值當道的時代背景之下，女性群體愈發在意自己的身材、容顏，這無形中就促使了玻尿酸、燕窩、膠原蛋白等原料的應用，加速了品牌在妝食同源的功能性產品上的研發，為了更有針對性地滿足消費訴求。不僅滿足消費者對美食的需求，還在能享用美味的同時讓自己變得更健康、更美，何樂而不為呢！
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當然，功能性食品同樣吸引著以90后、Z世代為主的年輕消費群體。 他們對新式產品的接受度更加開放，願意嘗試一切新鮮事物的態度，以及對產品的挑剔也在催化功能性產品的細分。
和中老年群體不同之處在於，那些被定義為功能性的產品，在中老年人的傳統認知下認為是藥物，而年輕一代則是當作熬夜后、胡吃海喝后的"臨時補救劑"。正因如此，很多妝食同源的功能性產品試圖為年輕消費群體打開更多樣的消費場景，針對各種消費者的需求痛點來推出相對應的產品。 同時，品牌也在不斷加以宣傳，讓更多中老年消費者對功能性產品有所改觀。
隨著技術提升、創新研發以及合理適當的宣傳，我個人相信未來功能性食品會有著不錯的發展前景。
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