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年味兒越來越濃了,春節沒多遠了,最近各種忙,神獸也放假在家,有點手忙腳亂了!
只安排寶爸做了三天早餐,兒子不幹了,非要吃媽媽做的,好嘞,當媽的趕緊合理安排時間,早餐不將就,依然小豐盛! 昨晚睡前把粥預約上,早起去了一趟超市,回來也沒耽誤做早飯,還被家人誇讚吃得舒服,尤其是兒子:還是媽媽做飯香!
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嘿,看來這做早餐的擔子還真卸不下去了! 下面瞧瞧寶媽給家人做了什麼好吃的?
早餐是三口人的量:椒鹽燒餅,蔥花攤雞蛋,煎豬肉舞茸餡餃子,雜豆雜糧粥,辣白菜!
雜糧米麵都有了,還有肉蛋菜,也算滿足了一家人的口味,非常營養談不上,但也還可以,幾樣一上桌,大人孩子各吃所需,也挺美!
椒鹽燒餅,金黃誘人,外酥內軟還多層,這個品相的燒餅,寶媽還真做不來,每次去超市我都會買幾個回來,做早餐很棒,好吃還頂餓,尤其適合春節在家大掃除的寶媽,幹體力活就得吃這個,哈哈,別笑,是真的!
蔥花攤雞蛋,雖然大蔥7塊一斤,也得吃呀
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! 話說這雞蛋里加點蔥花,咋就那麼香呢,它雖是最簡單的菜,卻是咋吃都不煩的味兒!
我用了4個雞蛋,切了半根大蔥的蔥花,加點鹽攪勻,鍋里油燒熱後把蛋液往裡一倒,雞蛋烹起來後用筷子夾起拎一下,把未凝固的蛋液讓它流下去,定型後翻面,兩面金黃鏟成塊出鍋!
燒餅備好了,雞蛋也攤熟了,咋吃? 一口燒餅搭配攤雞蛋? NO! 瞧我的:燒餅用刀切一下,底部不切斷,成餅夾狀,幾大塊雞蛋往裡一塞,嘿,吃吧,太香了,好吃不輸肉夾馍! 這一頓,我家寶爸一人就吃了兩個,這戰鬥力真強!
雜豆雜糧粥,隔幾天不吃我和兒子就馋。 兒子愛吃豆,所以每次我都會多放點,一種豆子營養太單一,黃豆、花生豆、花芸豆、紅小豆混摻,用來熬粥可香了!
雜豆雜糧粥食材是,黃豆、花生豆、花芸豆、紅小豆一共2把,白玉米碴3把,糯米半把,大米半,紫米半把。 做法:米豆混合洗净,放入電飯煲加水,預約雜糧粥2小時,注意中間留出來4小時浸泡時間,早起粥就熬好了,軟爛可口還粘稠! 我特意多做了一些,下一頓都夠喝了!
所以呢,只要时间合理安排,给家人吃上可口的早餐不是难事!
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煎豬肉舞茸餡餃子,第一次用舞茸和豬肉搭配,太鮮美了,答應朋友們把做法發上來,今天有事沒趕出來,很抱歉,往後推一下,先把這盤煎餃發上來吧! 舞茸這食材,營養可豐富了,但是製作的時候一定要焯水,不然餡可是黑乎乎的,就不好看了! 此外還得再用點圓白菜,這樣口感就更完美了!
辣白菜,解膩開胃! 春節雞鴨魚肉太多,難免油膩,腸胃不舒服,所以寶媽早就把辣白菜備好了,妥妥地安排,想吃了就夾幾塊,酸辣可口,吃飯更香了!
寶媽家的早餐,北方飯菜,一家人吃著順口,吃著舒服!
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