醬焖黃花魚，海邊人的家常做法，魚鮮味美，肉質細嫩，一條不夠吃＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-03-18 15:54:32| 人氣50| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黃花魚有很多種做法，但是海邊人對醬焖黃花魚一定很熟悉，今天就來說一下海邊人的家常做法，魚鮮味美，肉質細嫩，一條不夠吃呢。正常兒子小朋友來家裡玩，做了這條醬焖黃花魚，一端上桌，兩個小朋友立馬被吸引，吃得超級香，不停的說：太好吃了，哈哈，滿足感爆棚哦。

下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們趕緊動手為家人做起來吧，自己做的食品不僅健康營養而且又衛生，太好吃了。

【醬焖黃花】

食材用料：黃花魚一條、蔥姜蒜適量、花椒粒適量、八角一個、料酒適量、豆豉適量、糖一點點、黃豆醬適量、老陳醋適量、鹽適量、蒸魚豉油適量

製作過程：

1、首先我們先來處理一下黃花魚，將魚鱗刮掉，內臟清洗乾淨、最後在魚背切上幾刀，如圖所示。

2、將處理好的魚，放入適量花椒粒、八角、蒜片、蔥段、料酒、鹽進行一下腌漬，如圖所示。

3、腌漬魚時，準備好適量蔥段、蒜瓣、薑片、老陳醋、豆瓣醬、蒸魚豉油、豆豉、料酒、糖一點點、食用油如圖所示。

4、炒鍋倒入適量食用油，加熱，放入蔥段、薑片、蒜瓣炒出香味。

5、將腌漬好的魚放入鍋中，將其兩面煎製一下。

6、放入適量豆瓣醬、豆豉、一點糖、料酒

6、將其上述放入的食材翻炒一下，如圖所示。

7、繼續鍋中倒入水、適量一點陳醋，有檸檬的話，也可以再放上幾片檸檬，沒有的話可以忽略。

8、將倒入水後，蓋好蓋子，小火澆製湯汁收，最後撒上點蒸魚豉油來提一下味即可。

9、可以出鍋裝盤上桌開吃喽。

10、非常的入味，味道濃郁，營養好吃哟。

[小貼士]1、因為製作過程中用的醬都是有鹹味的，所以我只在腌漬時放入適量鹽，後面製作過程中就不需要放鹽了。

2、快出鍋時，放入蒸魚豉油，那樣味道更提香，沒有的話，也可以忽略。

3、其實同樣做法，大家也可以嘗試換成自己喜歡的魚嘗試一下哈。

更多的美味家常菜譜，敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點讚、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦。

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