製作方法
大圓碗中式速食排骨飯的做法
材料
大米100g，排骨60g，鹽5g，生抽5ml，老抽3ml，雞精3g，姜2片。
做法
1.排骨洗净，斬小塊。
2.鍋中燒開水，倒入排骨先焯一遍水; 其作用是去除血沫等雜質，更好的去除腥味，另外這樣處理后湯水會比較清。
3.用清水衝去浮沫，瀝干水備用。
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4.鍋中熱油，爆香薑片，倒入排骨翻炒，調入鹽、生抽、老抽和雞精; 這步鹽的份量比平常偏重些，煮出來的飯不至於太淡口。
5.電鍋按正常煮飯步驟下好大米和水，然後將炒好的排骨連湯汁一起倒入; 煮飯的大米可以另加一些糯米，這樣煮出來的飯又香又糯。
6.按下煮飯鍵，煮好后，攪拌均勻，就可以開吃了。
如今想要享受原生態美食已經不是那麼一件簡單的事，頻發的食品安全問題令很多人感到揪心。 吃什麼怎麼吃健康？ 蒸真味中式速食告訴你！ 現代社會處於亞健康的人群很多，真味中式速食餐飲以原汁原味原生態的蒸菜特色主打綠色健康美食，讓人們在暢享美食中領略"蒸"飲食文化的別致特色。
蒸菜降低了煎、炒、烹、炸的高熱量，高血壓、高血糖、高血脂三高群體的人們有了更好的飲食選擇。 蒸真味中式速食滿足人們吃什麼怎麼吃健康的難題，滿足健康飲食的需求。 蒸真味中式營養速食，味道好極了！
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蒸真味中式營養速食，不上火
蒸者，合陰抱陽，其性質朴，其味歸真，故善蒸者，陰陽合一; 善食蒸者，益氣通達，六脈順暢。 蒸就是以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。
其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。 蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔，而且原汁損失較少，又不混味和散亂。 蒸汽乃陰陽共濟的物質，陰性的水得火相助，寓陽於陰，達到陰陽平衡。 蒸菜在「蒸真味」的靈思妙手下，採用獨家私房秘方，蒸菜蒸飯蒸湯能保持食物的形、味和營養，由一種美食的製作方式演變了現代人一種養生之道。
蒸真味中式營養速食，更營養
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"蒸真味"獨特的蒸法工藝保證了營養不流失，避免受熱不均和過度煎、炸造成有效成分破壞和有害物質的產生，蒸菜保留了其原有的營養成分。 菜餚在蒸的過程中，能大限度消除菜品原料的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒，保證了菜品的乾淨、衛生。
蒸真味中式營養速食，易消化
蒸菜時，菜品保持原有水分不流失，所以蒸出來的東西比較鬆軟，肉質比較鮮嫩，進入胃裡更容易被消化; 蔬菜裡含大量的纖維素等原汁原味的保留下來，纖維素具有良好的清腸道的作用，加快了人體的新成代謝。 蒸真味中式速食因此受到諸多老人、兒童的青睞！
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