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榴槤披薩是披薩的特殊做法，美味至極，下面讓小編為大家介紹一下榴槤披薩的做法。

榴槤披薩

食材：麵粉150g、牛奶90g、酵母2g、白砂糖8g、榴槤肉200g、奶油乳酪50g、馬蘇里拉芝士150g

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做法

1、將麵粉、牛奶、白糖、酵母放盆裡。

2、然後用筷子，將麵粉攪拌成棉絮狀。

3、再將麵粉揉成光滑麵糰。

4、趁麵團發酵的時候，準備好榴槤，把蘇里拉芝士刨成絲。

5、接著剝出榴槤肉。

6、然後用料理機將榴槤肉打成泥。

7、將麵團取出擀壓排氣。

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8、把麵團擀成跟披薩盤大小的圓形即可。

9、在披薩盤上掃一層玉米油。

10、將擀好的面片放入披薩盤中，然後用手指將面餅往四壁稍按一按，成為四周厚中間薄的餅底。

11、用叉子在面餅上，扎上一些小孔，醒5分鐘左右。

12、接著在上面鋪上一層奶油乳酪。

 

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13、然後鋪上榴槤泥后，再鋪上厚厚的馬蘇里拉芝士。

14、烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右。

15、看見表面的馬蘇里拉芝士融化，並且變成金黃色，即可取出享用。

1、配方中的麵粉是用中筋粉的，當然也可以用高粉加低粉來調配，比例為100高+50低來調即可。

2、做披薩最好用馬蘇里拉芝士，只有這種芝士才能拉出長長的乳酪絲。

3、具體的烘烤時間要看各家烤箱脾氣來操作。