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人參果，其果肉清香多汁，腹內無核，下面讓小編為大家介紹一下人參果炒肉片的做法。

人參果炒肉片

食材：人參果1個、豬肉250g、胡蘿蔔絲4g、耗油2ml、醋2ml、料酒2ml、醬油3ml、蔥蒜薑末6g、鹽2g、大豆油4ml

做法

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1、把豬肉洗乾淨，切成片備用。

2、把胡蘿蔔洗乾淨，切成絲備用。

3、備好大蔥、生薑、大蒜末。

4、用鹽腌漬豬肉片。

5、洗净人參果，去皮並切成塊狀。

6、先把大豆油和蔥姜蒜，一起倒進鍋里燒。

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7、接著倒入豬肉片，爆炒的過程中添加醬油、料酒、耗油、醋。

8、然後加入一點水，蓋好鍋蓋焖幾分鐘。

9、等到豬肉7成熟的時候，倒入人參果。

10、加入適量的鹽，繼續爆炒幾分鐘。

11、待到人參果色澤更黃的時候，即可出鍋享用。

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1、在切人參果的時候一定要切成厚點的塊狀，要不然太薄了會炒爛的。

2、人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功效。

3、人參果果肉非常清爽多汁，風味獨特。

4、人參果果肉清香清爽，爆炒后的豬肉片香嫩，混合在一起吃，味道真的是很美味。

以上就是本篇文章的全部內容，想瞭解更多人參果炒肉片的做法，敬請關注愛靚網飲食頻道。