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如果膽固醇攝入過多，會引起高膽固醇血症，進而形成動脈粥樣硬化，形成冠心病，因此在平常生活中我們要注意不要過量食用膽固醇高的食物，多吃能降低膽固醇的食物。 下面就為大家推薦降低膽固醇的10種食物。

降低膽固醇的10種食物

1.玉米

玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔富含果膠，果膠酸鈣，與膽固醇發生化學反應，從大便中排出身體，要產生膽汁酸，勢必會動用血液當中的膽固醇，降低膽固醇的水準。

3.冬瓜

 

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冬瓜中富含的丙醇二酸，胡蘿巴鹼能有效控制體內的糖類轉化成脂肪，所含的膳食纖維又能促進腸道蠕動，降低體內膽固醇含量，有效降血脂，防治動脈硬化，高血壓等疾病。

4.山楂

山楂是果膠含量最高的水果，具有降低血膽固醇、增強心肌收縮力量、增加冠脈血流以及促進膽汁排出的作用。

5.海帶

海帶含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。

6.芹菜

芹菜中含有豐富的維生素P及多種黃酮類化合物，均有降血脂的作用，另外還含有芹菜甲素，是公認的有效降血脂成分，芹綠素能迅速清除附著在血管壁上的膽固醇，低密度脂蛋白含量，以有效降脂。

7.香菇

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水準，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

8.菜花

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菜花中含有大量的類黃酮，可以説明清除血管上沉積的膽固醇，防治血小板凝集，能有效降低血液中膽固醇的含量。 同時類黃酮還具有抑制有害的低密度脂蛋白的產生，增強毛細血管壁韌性，調節內皮細胞，抑制血小板聚集，防治動脈硬化，抑制血栓形成。

9.蘋果

蘋果除了含有果膠，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇的分解代謝。 帶皮吃能幫助獲取豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質，幫助減少心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種健康問題的風險。

10. 番茄

番茄中含有豐富的β-胡蘿蔔素，維生素C等營養素，常吃番茄可以降低機體血清以及肝臟中的膽固醇含量，達到預防動脈粥樣硬化及冠心病的目的。