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轉眼間已經到了春分的時候人們要注意自己的飲食，大家知道在這個時候吃什麼比較好嗎？ 春分的時候天氣還有一點寒冷，此時人們有很多的注意事項需要知道，做好這些能夠預防一些疾病出現，下面會有詳細的介紹。

蘿蔔

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到了春分的時候，大家應該要常吃蘿蔔，這一點主要就是揚州人的習俗，揚州人到了春分的時候，有吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春卷的風俗。 在平時適當的吃一點蘿蔔，不但能夠幫助人們上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。

在春季保養的各種蔬菜中，對人體比較好的就是蘿蔔。 白蘿蔔具有非常好的清熱生津、理氣、消食化痰的作用，大家如果生吃蘿蔔有偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，在春天的時候，經常吃蘿蔔能夠防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。

並且現代醫學研究顯示，白蘿蔔有很好的利尿效果，在白蘿蔔當中很有豐富的纖維素，這個物質到了身體中，能夠起到促進排便，利於減肥的效果。 在平時人們如果想要利用蘿蔔來排毒，這個時候大家可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。

在平時蘿蔔都被人們稱為小人參，你是因為蘿蔔可以健胃消食，護眼殺菌，防治感冒，通氣行氣，解腥，預防便秘，平時家裡人少時一根大蘿蔔一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裡，營養均衡。

驢打滾

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按照老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。 驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條。 它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。 做好的"驢打滾"外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。

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