太陽糕
"太陽糕，步步高"。 依照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，"請"吃太陽糕。 太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意"太陽高"。 不但「太陽糕」的寓意美好，而且糯米和內餡的設置也符合春季「宜省酸增甘」的養生理念。
太陽糕一般使用糯米加糖製成，上面用紅曲浮水印昂首三足雞星君（金雞）發像，或在上面用模具壓出"金鳥圓光"代表太陽神。 太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一隻寸餘高的面捏小雞，十分喜氣。
這種「太陽糕」以糯米制皮，內包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五穀豐登。 春分節氣氣候溫和，陽光明媚，應適當進食糯米、紅棗等來調節身體機能的平衡，適應節氣變化。一、注意飲食
將至，大家要注意飲食調整，為了適應節氣帶來的變化。 這個時候的飲食要注意尋求平衡，因為春季的時候肝火較為旺盛，所以需要補脾潤肺。 建議參考下列幾個養生方法：
1、多甜少酸
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祖國醫學表示，當肝氣旺盛的時候，脾胃會變得很虛弱，這個時候若是在大量進食酸味的食物，會導致肝氣過盛，從而造成脾胃受損還。 所以說，春分節氣將至，人們要注意少吃點酸味的食物。 相反，應該增加甜味的食物進食，比如說蜂蜜、大棗等，幫助滋養脾胃，保護肝臟健康。
2、吃應季食物
季節不同對應的食物也是不同的，想要養生的話，就要選擇應季食物進食。 在春季的時候，自然要吃一些新鮮的，比如說豆芽、春韭、香椿、菠菜、豆苗、春筍等等。 還有就是，春季很多野菜長出來，大家可以去田野上挖掉野菜吃一吃。
之所以推薦吃應季食物，那會因為這些蔬菜中富含維生素、礦物質，吃了以後能夠維持各種元素之間的平衡。 而且新鮮的應季蔬果，能夠提供的營養素更多。
二、注意起居
春分節氣將至，人們在日常生活中，要特別注意起居，讓自己的生活節奏跟著氣候的改變而調整。 目前正是生機盎然的時候，多注意一點，能夠更好地保健身體。
1、要早起
春分節氣到了以後，白天會變長而黑夜則會變短，所以說，要順應大自然的規律，適當地早起，不能有賴床的習慣。 建議早上6點起床是為合適的，這個時間點是一天當中的春分時間，有利於陽氣的生髮。
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2、保持居室衛生
居室是休息的地方，如果不乾淨的話，則會影響睡眠。 為了能夠有好睡眠，建議將居室的物品排放整齊，同時要打掃乾淨，確保室內衛生。 這樣子才會有好的睡眠環境，睡得更加香甜，提高睡眠品質。 有好的睡眠，身體休息充分了，免疫力和抗病能力都會提高的。
3、要及時增減衣服
春分到了以後，天氣會慢慢地暖和起來，但是仍然會時不時地出現寒流侵襲，在這樣變化比較大的天氣里，人們必須及時增減衣服，以免自己身體著涼。 當然，穿太厚也不會，會影響皮膚的代謝和呼吸的。 建議的穿搭是上薄下厚，尤其是腳部要繼續保暖，不能過早地換上涼鞋。
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