家中有個九歲的小學生，所以，飲食上我會格外注意。 雖然說現在生活條件好了，小孩子都不缺營養，但營養的搭配是一個比較重要的點。 一日三餐，我家看重早餐和午餐，晚餐都是湊合，往往給孩子自己備一點點晚餐，大人都是不吃或隨便吃一口。 孩子九歲多，身高目前已然有160公分了，體重42公斤，身材苗條挺拔，在班級里身高無人出其右。
曾經曬過孩子的日常午餐，有好多朋友說太過豐盛，孩子會吃成一個胖子，事實並非如此。 孩子正處於快速發育期，在孩子長個子的黃金階段，飲食的保障是最為關鍵的一環。 豐盛與胖不是必然關係，有人即使吃得過於簡單，但若是飲食結構以及搭配不合理，照樣會胖。
孩子今天考試，考完就要放寒假了，所以，今天的午餐是年前的最後一班崗。 我給孩子準備了兩菜一湯，口味是孩子和大人都喜歡的，做法分享給大家，希望對大家有所説明，那就不枉我費勁一回
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今天的午餐有：京醬肉絲、蠔油生菜、扇貝粉絲皮蛋湯，主食是米飯。
京醬肉絲
这是一道家常菜，而且我的做法也是极其简单，只要看一遍做法，人人学得会。豆腐皮儿焯一下水去掉豆腥气，然后改刀成长方形，同香葱段或是黄瓜丝一起码到盘中；把猪瘦肉切成丝或条（因为用鲜肉切的没提前冷冻，所以请忽略我的刀工），准备好调味汁：白胡椒粉、少许盐、少许淀粉、一点点生抽，加入少量清水，搅拌均匀即可；热锅凉油，先把猪肉丝（说丝，我会笑）小火煸炒至颜色变白，然后盛出待用；重起油锅，下甜面酱不停翻炒至出味，再倒入肉丝翻炒，最后把调味汁淋进去收汁即可出锅。用豆腐皮儿卷着吃，香而不腻
蚝油生
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这道菜，我想不必多讲，好多人都会。但做这道菜有两个要点要记住：生菜浅浅地焯一下水即可，保证它的口感脆嫩；再一个，放多多的蒜末，热油激香后蒜香味儿浓郁，很是可口
扇贝粉丝皮蛋汤
这汤是一道浓白的高汤，非常鲜美，我家冬天经常喝。做法：皮蛋切小块儿，粉丝泡软，葱姜蒜炝香之后，加入开水，放入皮蛋略煮，汤会变成奶白色，然后分别加入扇贝肉和粉丝，最后用白胡椒粉和盐调味儿，关火前加把绿色蔬菜进去即可。通常，我也会放娃娃菜，同扇贝肉一起下锅就行。这道简单的汤特别鲜美，喝一碗下肚，浑身暖和，大家要学一学。
主食是米饭，每人一小碗稻花香米饭，就着两菜一汤，吃得舒服又满足。
我想说的是，日子就在我们的一餐一饭里，认真对待，不仅身体健康，而且幸福感会遍布你身体里的每一个细胞。活在当下，珍惜每天每一餐。
我家今天的午餐，您看如何？ 歡迎留言。
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