大部分的中小學生都已經開學了，作為家長的我們，準備早餐是每天必做的一件事。 為了早上可以多睡會，每到週末，我都會多準備一些好儲存的主食，比如包些餃子、餛飩，放在冰箱凍起相比之下，包子餡料豐富，搭配靈活，是我家最喜歡的早餐選擇，幾乎每周都要做。 早餐吃包子也比較省心，蒸鍋里一熱就上桌，特別省事。 這周做的是蘿蔔肉餡的，搭配了洋蔥、粉條、木耳，
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營養豐富，鮮味十足，真的超級好吃。 做法分享給大家，推薦你一定要試試。
蘿蔔粉條肉包
【食材】麵粉、酵母、蘿蔔、粉條、木耳、洋蔥、蔥、姜、花椒粉、鹽、老抽、生抽【具體做法】1，210毫升溫水中加入4克酵母，攪拌融化后倒入400克麵粉攪拌成面絮，再揉成光滑的麵糰，密封醒發至兩倍大。2，蘿蔔去皮洗净，用擦絲器擦成細絲。 然後開水下鍋，大火焯燙一分鐘撈出。 我這裡用的是紅皮和綠皮的辣蘿蔔，也可以用白蘿蔔。
3，蘿蔔絲用涼水淘洗一遍，待其不燙手了，將蘿蔔絲擠干水分，再切碎4，木耳和粉條提前泡發，清洗乾淨后分別切碎。 再準備一小塊洋蔥，也切碎。
5，豬肉洗净，切小塊后絞成肉糜。 然後加入蔥末、薑末、老抽、生抽、花椒粉調味，再把切好的洋蔥碎也倒進來，沿著一個方向充分攪拌均勻。
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6，接著把木耳碎、粉條、蘿蔔倒進來，再加入適量鹽和食用油調味，再次充分拌勻，這樣餡料就調好了。7，將醒發好的麵團移到面板上，分成大小均勻的小劑子，再分別揉光滑。
8，將小麵團擀成中間稍厚，邊緣稍薄的包子皮，包入餡料，捏成包子即可。
9，蒸鍋中加水，燒至微熱關火。 然後把包好的包子放進來，讓包子在溫濕的環境下醒發，。 大概半個小時，待包子體積明顯變大就可以蒸了。
10，大火燒開，轉中火蒸18分鐘，關火焖5分鐘即可。 根據包子大小不同，時間可以上下調整。薄皮大餡的蘿蔔肉包就蒸好了。 餡料豐富，鮮味十足，咬一口，又香又軟，真的太好吃了。 推薦大家一定要試試。
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具體做法1，餡料中加少許洋蔥，起到很好的去腥提鮮的效果。 注意不要加多，不然餡料容易出湯。2，蘿蔔一定要開水焯燙一下，去除辣臭味再入餡，成品味道更好。3，通常麵粉和水2：1的比例揉成的麵團適合做饅頭，而製作包子的麵糰要比饅頭的麵團軟一些，所以水量可以稍微多一點。
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