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陽春三月，萬物復甦，

 

經歷過一個冬天的脂肪囤積，
 

終於可以吃點不一樣的了！
 

一年之計在於春，
 

那麼春季養生該怎麼吃呢？
 

跟小編一起來看看這份春季養生食譜吧~

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美白養顏 調養脾胃 清肝明目

 

豆苗、黑生魚、豬肉、草菇、花雕料酒、蔥、姜、香菜
 

步驟：
 

1、先將魚肉從魚骨和魚皮中分離出來，用刀背剁成膠狀后，用少許玉米粉和醬油等醬料調味備用。
 

2、再將瘦肉和草菇切片，切完的草菇需要泡水，兩者備用。
 

3、熱鍋冷油將魚骨和魚皮稍微煎香，倒入熱水，蓋上鍋蓋，大火煮開十來分鐘。
 

4、從湯中撈起魚骨和魚皮，放入幾片薑片，依次加入草菇、肉片、魚丸以及豆苗，需要注意的是，每加入一樣食材，必須保持湯水是滾開的狀態。
 

5、最後加入少許料酒，大火煮開幾分鐘后，湯品便可上桌啦。
 

艾葉丸子
 

清除脂質

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　　食材：
 

新鮮的艾葉一斤、五花肉50克、番薯粉、香油
 

步驟：
 

1、先把新鮮艾葉洗净，煮開水後入鍋汆烫大約半分鐘的時間。
 

2、待水重新滾開，撈起放入冷水或冰水中過冷河，再瀝干備用。
 

3、將艾葉和適量的五花肉切碎，加入食鹽、番薯粉、香油等配料，糅合在一起。
 

4、最後把混合餡料捏成一個個小丸子，水開后入鍋大火蒸6到8分鐘即可。
 

藠頭炒燒腩
 

健脾開胃、説明消化
 

　　食材：
 

蒜頭、生抽、蠔油、燒腩肉和藠頭。