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　　马齿苋

　　马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

　　香拌马齿苋

　　食材：马齿觅，尖椒，红椒，醋，香油，独蒜，剁椒，白芝麻，辣椒油，芝麻油，白糖

　　做法：

　　1.马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。

　　2.过2-3道冷开水。

　　3.蒜压茸，青红椒切小

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丁。

　　4.将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。

　　5.将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。

　　6.最后做造型，再撒上些芝麻即可。

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　　蕨菜

　　蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，起到下气通便、消食减肥的作用。

　　香拌蕨菜

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　　食材：蕨菜，枸杞，盐，酱油，醋，蒜，香油，白糖

　　做法：

　　1.蕨菜去掉老根，清洗干净。

　　2.将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段。

　　3.加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。