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2022-02-10 14:57:03| 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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牛油果脂肪含量高不宜多吃

牛油果富含纖維素、鉀、維C和不飽和脂肪，其豐富的營養價值和乳酪般的口感，成為近兩年非常火熱的水果，無論是在國內還是國外的社交網路，無論是西餐店裡的沙拉還是超市水果，都可以看到它的身影。

要提醒大家的是，牛油果雖好卻不宜過多食用。 牛油果中脂肪含量約為15%，有"森林黃油""大自然的蛋黃醬"之稱，在水果中脂肪含量最高。 雖然牛油果中的脂肪為不飽和脂肪，有助於降低有害膽固醇水準，但畢竟屬於脂肪。 不論是動物性脂肪還是植物性脂肪，也不論是食物中天然存在的還是烹飪加工過程中添加的脂肪，攝入過量，均會增加肥胖、慢性疾病的患病風險。 對於喜歡牛油果的人群，可以吃，但是不宜多吃，以一天1/2個為宜。
 
牛油果作為非常受歡迎的一種水果，關於它的吃法自然會有很多。 常見的一種吃法是將牛油果切塊，和生菜、聖女果、芝麻菜等蔬菜混合，加調味料做成沙拉。 還可以將牛油果與牛奶或優酪乳打成奶昔，也是非常受歡迎的一種飲品。

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除此之外，可以將熟透的牛油果壓成泥，加適量的黑胡椒、鹽和檸檬汁做成簡單的牛油果醬，代替相對高熱量的蛋黃醬，塗抹麵包或拌麵。 大家可以根據自己的喜好進行相關製作。

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