甜點，每一個人都喜歡吃，但並不是每一個人都會的，蛋糕是人們十分喜歡的甜點了，在人們的印象中，蛋糕都是用烤箱製作的，大家有沒有想過使用微波爐做蛋糕呢？ 今天小編就給大家介紹告訴大家，一起看看吧。
微波爐蛋糕的做法
蛋糕相信大家都比較喜歡吃，蛋糕的用處也比較的多，生日、結婚等許多場合都需要蛋糕，每次路過蛋糕店陣陣香味都能把肚子里的馋蟲勾引出來，不過對於家裡有微波爐的吃貨朋友來說自製蛋糕可不是什麼難事。 那麼，你知道如何用微波爐做蛋糕嗎？ 用微波爐做蛋糕的方法是怎樣的呢？
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許多家庭都沒有烤箱，又想自己製作蛋糕，怎麼呢？ 我們可以使用微波爐製作蛋糕，微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料製作，是家庭製作的好選擇。 家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火哦！ 用微波爐做蛋糕的方法是經過很多次失敗而從中總結出的經驗。 在這分享給吃貨們，讓你們也能自己動手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦！
用微波爐做蛋糕的方法
方法一、蛋糕材料
雞蛋、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、白糖、白醋、油等。
步驟
1.準備四個雞蛋，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，記住一定要分好，蛋清裡面不能有蛋黃哦，下面你就知道為什麼了。
2.把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好，要注意攪拌均勻，這樣可以消除麵粉內的顆粒，可以藉助打蛋刷來幫忙。
3.往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起，進行攪拌均勻。
4.把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後攪拌均勻為止。
5.將裝有蛋清的碗中加入適量白醋，這樣蛋白就容易起泡，然後攪拌均勻，做好用打蛋器，用筷子會比較累，效果也沒那麼好。
6.蛋清起白沫后加入一些糖繼續攪拌，等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖，這個糖的量，看個人情況而定哈，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
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7.蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黃混合液中，加一次攪拌均勻后再加，注意無規律的來回攪拌，不能只是順著一個方向攪拌，保證麵筋，然後直到加完蛋清且攪拌均勻。
8.把準備好的做蛋糕的玻璃容器，在四壁塗上一層食用油，然後倒入之前攪拌好的材料，把容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，效果會更好些。
9.打開微波爐，放進裝好的蛋糕材料，把微波爐火力調到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可。
10.用微波爐手套把容器取出來，然後把倒扣在盤子上，香噴噴的蛋糕就完成了，泡上一杯茶就可以開餐了。
方法二、蛋糕材料
麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2隻，80ml，白糖80g，油少許（麵粉用一般的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）。
步驟
1.麵粉和泡打粉混合好。
2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意好不要產生太多的泡泡。
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