秋季，早晚溫差大，免疫力低下的人容易感冒。 提高免疫力，從吃入手，不妨常吃下面三類食物。
1、紅棗 紅棗含有豐富的營養物質，具有補益脾胃、養血安神等功效，而且紅棗還能增加環磷酸腺苷的活性，有助強身健體，有保肝、抗變態反應等效果，非常適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒人群。
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2、豆製品 大豆一直是人們首選的健康品之一，大豆及相關豆製品中都會含有豐富的蛋白質、鐵、胡素卜素、維生素、鋅、硒等各種營養元素，具有補虛清熱、生津潤燥、清熱解毒等功效，對於患有消化不良、易感冒、營養欠佳的人群來說非常適合。
3、菌菇類食物 菌菇類食物大多含有多糖類，能夠顯著增強免疫，同時還可以改善心血管功能。 例如銀耳就含有17種氨基酸、鈣、維生素等營養元素，具有滋陰潤肺、生津養胃的作用，而像香菇、蘑菇等就含有多糖類化合物，對預防佝僂病及貧血很有效果。
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秋季養生注重滋陰潤燥，應注意調理脾胃，而薯類食物有健脾益氣的功效，其中土豆還可以消炎、解毒。
我們常見的薯類包括馬鈴薯、紅薯、木薯、山藥、芋頭、豆薯、魔芋等根塊類植物，它們富含澱粉，B族維生素和維生素C，以及鉀、磷、鎂等多種礦物質，尤其是豐富的胡蘿蔔素，能夠促進體內細胞的新陳代謝，防止皮膚老化。
同時薯類食物所含的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，有助排毒，減少脂肪吸收，達到預防高脂血症、心血管疾病、腸道腫瘤的功效。
1、番薯是抗癌佳品
番薯是有名的"抗癌食物"。 番薯的顏色越深，胡蘿蔔素含量越高。
多吃番薯，可以預防心血管疾病和腫瘤，有助於體重控制，增強免疫力。 但不太容易消化，胃炎、胃潰瘍及腸道功能不好的人不宜多吃。
馬鈴薯的維生素C含量高，含鉀也較高，高鉀有助於預防高血壓、心血管病，但胡蘿蔔素和膳食纖維較低。
另外，土豆高溫油炸可能會產生有害物質，增加患癌症的風險。 應用蒸或文火煮燒土豆，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使其外熟內生。
3、芋頭能預防高血壓
芋頭的維生素C含量較低，但富含多種礦物質，特別是鉀、鎂、氟的含量較高，有預防高血壓、心血管病的功效。
同時，芋頭含較高膳食纖維，有利於通便，但相對較難消化，不宜過多食用，以免引起脹氣。 食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。 注意煮熟煮透，否則其中的黏液成分會刺激咽喉引起不適。
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