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冬令進補應以「平補」為主，即使體弱長寒的人也不宜重補，否則會出現虛不受補的情況，而此時用"四物湯"進補最為適宜。

 

【藥方】由當歸9克，熟地12克，川芎6克，白芍9克組成，還可根據不同癥狀進行加減，如氣虛者可加人參、黃芪;血瘀者可加桃仁、紅花等。

 

【療效】四物湯特別適合女人常喝，有活血化瘀之功，可減輕痛經、改善貧血，使手腳不冰冷，面色紅潤、肌膚光滑;對於男性來說則有則補中益氣、補腎壯陽之功。 無論是作為進補，還是調理身體，都是絕佳的選擇。

 

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    【做法】

 

1、將洗净的藥材放入保溫杯內，倒入開水，焖泡10分鐘左右代茶飲用。

 

2、將藥材洗净放入鍋中（最好是砂鍋）小火慢熬20-30分鐘，藥液倒出服用即可。 每日1劑，每日2次。 餐前半小時服用效果最佳。

 

3、將藥材洗净后和其他食物（如雞、排骨）一起放入鍋中燉，熟后加調料食用。

 

【注意事項】

 

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1、對於體質偏熱或內熱較盛的人來說，服用四物湯容易上火，應慎服。

 

2、熟地、當歸對一些胃腸功能不好的人來說，容易引起腹瀉，應慎服。

 

3、小孩不宜服用，孕婦請諮詢中醫師。

 

4、女性生理期停服;感冒、發燒時停服。