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2.取一大湯鍋，鍋內加水、甘蔗、馬蹄、胡蘿蔔、白茅根，蓋上蓋，中火燒開後轉小火，煮2小時。

3.加冰糖，繼續煮30分鐘，關火。

4.待湯涼涼後，用漏勺濾掉固體物，將湯水倒入容器內，蓋上蓋，放冰箱冷卻后即可飲用。

功效：相對黑皮蔗而言，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效。 茅根是白茅的根莖，清熱生津;胡蘿蔔有健脾和胃、化滯下氣、促進迴圈、驅毒等功效。 喝此湯可去火排毒。

 

三、山楂荷葉茶

 

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材料：荷葉60克，生山楂10克，生薏苡仁10克，橘皮5克。

做法：將這些材料清

洗乾淨曬乾，研為細末，沖入沸水，泡約30分鐘，就可飲用。

功效：荷葉味甘，性平，有利水濕、清熱解暑作用。 薏苡仁也可健脾利濕，山楂可消除積食、健脾胃，三者在一起功效更強。

 

四、枸杞菊花銀耳茶

 

材料：枸杞子10克，白木耳1兩，冰糖適量，菊花十余朵。

做法：1.將枸杞子、菊花洗净，白木耳泡發后摘去雜物洗乾淨。

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2.將枸杞子、白木耳、冰糖放入湯鍋中，加入500毫升水，大火煮開后再放入菊花即可。

功效：滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞。 菊花性味甘苦、涼，清熱祛風，明目解毒，增強體質。 適宜經常覺得眼睛乾澀的人，尤其是常使用電腦的人飲用。