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吃什麼蔬菜好

多吃涼性的蔬菜

夏季主要的氣候特點就是濕熱、悶熱。 中醫認為夏季人容易受暑濕之毒之困擾，所謂暑濕之毒指的就是夏季由於溫度過高，人體的流汗就會更多，因此就更加容易出現脾胃失衡，氣血雙虛，進而對機體的消化系統產生一定的影響。 因此多吃一些涼性的蔬菜，或者多吃一些去有祛暑濕作用的蔬菜就可很好的避免這類問題。 涼性的蔬菜一般都有祛暑氣、生津止渴等功效。 像苦瓜、芹菜、蘆筍、茄、番茄、生菜、菜瓜等都是夏季應該多吃的蔬菜。

 

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應季的蔬菜

李時針曾指出「食時令而食」，說的就是日常養生要以時令為準，也就是說要吃應季蔬菜。 這個季節的應季蔬菜主要有各種瓜類蔬菜如絲瓜、苦瓜、豇豆、茄子、芥菜、地瓜葉、西紅柿等等。

多吃些具殺菌作用的蔬菜

夏季是各種肛腸疾病高發的季節，這與氣溫過高，食物容易腐爛等都有關，所以適當的多吃些具有"殺菌"作用的食物就可很好的減少腸道傳染疾病的發生，如青蒜、大蔥、洋蔥、大蒜等辣味食物，這些食物可起到殺菌防病的作用。 特別是在吃海鮮，或者其它肉類食物的時候適當的吃點更有利於身體健康。

多吃點苦類的食物

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老話常說「苦夏」說的其實就是需要多吃一些苦味的食物。 雖然大多數苦味食物都是有一定的寒性的，但是其都是沒有毒的，而且也具有去暑去、清熱之功效。 特別是可以提高食慾，消暑之功效。 夏季如果可以適當多吃些苦瓜、菜菜都是不錯的選擇。

 

多吃瓜類食物

夏季機體的水份流失得快，營養學統計發現，夏季平均流失水份的速度要比平時快6倍以上。 身體如果出現出水的情況一搞亂就會引起皮膚脫皮，人沒精神，甚至中暑等問題。 而瓜類食物通常都含有較多的水份。 如黃瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜等都晃錯的選擇哦。