生薑性溫味辛,歸脾、肺經,具有發汗解表、溫中健脾、止咳止吐、溫肺強心等功效。 對於風寒感冒、女性痛經、畏寒嘔吐、過食寒涼之物引起的腸胃不適等有極好的緩解作用。 大家也都知道「冬吃蘿蔔夏吃薑」的養生理論,但生薑中所含的黃樟素(無色或淺黃色液體,天然存在於生薑、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中)是低毒物質,一定量即可致癌。
據美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示:在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素,150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌,若黃樟素在體內遇到氧化劑,則會產生更強致癌活性的環氧黃樟素,亦大幅增加人體罹患肝癌的可能性。 所以平時吃薑要適量。 如果食薑過多,要馬上吃一些新鮮的水果蔬菜,因為它們能有效地抑制黃樟素與氧化劑結合,從而降低黃樟素轉化為環氧黃樟素的概率。
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另外,吃薑時要注意以下兩點:第一是留皮。 生薑皮性涼,生薑肉性溫。 食薑留皮,更為營養。 第二是上火時別吃,陰虛火旺的人別吃。
其次,心臟功能衰竭患者由於心臟功能性疾病引起心功能下降,伴有腎功能減退癥狀,患者身體排水功能會降低,因此,如何飲水成為心衰患者最重要的注意事項。 若大口飲水過多,則容易造成水鈉瀦留,增加心臟負荷,導致病情加重。
此外,對於從事體育運動或體力勞動者來說,活動過後對水的需求會增加兩倍,此時大口急喝水尤為危險。 這是因為人體在出汗後會損失大量的水分和電解質,大口喝水容易稀釋血液中的電解質,導致細胞中電解質濃度變高,水分進入細胞內造成水中毒現象,引發肌肉痙攣、噁心、焦慮、精神錯亂、頭暈等癥狀,不利於腎、
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肝和心臟等器官的運轉,嚴重時還會昏倒。
健康飲水要"多次、慢速、小口"
少量多次飲水。 水是生命之源,人體的每一個細胞都需要水分來維持。 《中國居民膳食指南》建議健康成人飲水量為每日1500毫升~1700毫升,不喝水或者水分攝入過少,容易造成血液黏稠,誘發心梗。 心臟功能不健全的患者,採取又急又快的喝水方式容易增加心臟負擔,加重病情。 因此,大家在生活中可以養成少量多次的飲水習慣,保持水分的正常攝入,不要等渴了再喝。 心臟病患者需要和醫生溝通,確定合適的飲水量,在生活中嚴格限鹽、限水,這樣可以起到預防心絞痛、心梗等疾病的作用。
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小口慢速喝水。 洗完澡或者運動過後,失水速度過快,需要小口慢速地補充水分。 在大量排汗后身體還會隨之丟失一部分鹽分,可以適當飲用一些淡鹽水或者運動型飲料。
飯前半小時一杯水。 飯前半小時喝一杯水能夠有效控制進食量,促進新陳代謝,減少毒素吸收,預防
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