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高溫高濕，時有雷電、暴雨、颱風，此時人體的陽氣走體表，盡情抒發;加上晝長夜短，睡眠時間相對較少，因此能量消耗甚大，需要合理的飲食，這就是我們通常所說的"補養"。 但因為天氣炎熱，出汗甚多，容易耗氣傷陰，往往影響了脾胃的功能和整體的陰陽平衡，因此這時節不適合吃得過於葷腥油膩，對於一般的人，比較合理。

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南瓜，被稱為「集天地陽力於一身的太陽戰車」，其性溫，擅能溫補脾陽，又是應夏的食物，入脾胃心經。 人們常用它做成南瓜鹹飯、南瓜餅、南瓜海鮮盅、南瓜泥等。

 

黃豆在發芽過程中，其所含有的使人脹氣的物質被分解了，豐富的植物蛋白以及其他的維生素、礦物質等營養素也更容易被人體吸收了。 黃豆芽炒黃鳝、炒青椒嫩牛肉都是日常餐桌上常見的佳餚，且具有補陽的效果。

 

鮮薑燉羊肚是道升陽益胃、預防潰瘍的藥膳。 取羊肚一個，反覆洗净;生薑300克洗净切片，小蔥20克切成蔥花，砂仁6克，敲破，一起裝入羊肚內，放入鍋中，加水適量，另加料酒10毫升，大火燒開后改小火慢燉1小時，加鹽及胡椒粉調味就可食用。

 

用水發香菇、生薑、筍片和小母雞一起蒸湯，在夏日里能補脾益氣，養顏輕身;枸杞竹筍炒瘦肉，能起到滋補肝腎，通利二便的作用;用紅棗黨參燉鮑魚，能夠氣血雙補，對於氣血兩虛而致心律不齊者有一定的輔助治療作用。

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盛夏常出現胃脹、食慾不振的問題，可飲用香氣濃郁的花草茶以醒脾，還可以用豬脾與薑絲爆炒后隔水蒸熟來吃，有開脾健胃的功效;草果去心去皮，切細，與羊肉、生薑、料酒同放燉鍋中，加水燉熟佐餐，能溫中燥濕，開鬱消食;對於胃虛寒者，可用花椒、胡椒燉雞腎，能溫中止痛助消化;用當歸黃芪燉石斑魚，能補氣血，益精髓，對於氣血兩虛而常出現心悸患者大有助益。