二者煮粥可調節貧血、營養不良,是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。
糯米粥熬好后加入香芹,好處多多。 香芹具有通氣、強腎、利尿的作用,它含有豐富的粗纖維,能促進腸道蠕動,有助於腸胃的排毒,還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
二者與水同煮至熟爛成粥,早餐食用,對腰腿軟弱,反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
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二者同時水煎食用,喝湯食糯米及枸杞子,每日食兩次,可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀,還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
乾煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等症。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末,同食,適用於食慾不振、腹脹、失眠、健忘等人,有養胃、健脾、利濕、寧心安神的作用
材料:紅棗30克,蓮藕1500克,糯米300克,冰糖、紅糖各60克。1.糯米淘净后再放少許清水浸泡一夜;再沖洗下瀝干水;蓮藕洗净后,用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉2~3釐米左右,留作蓋子。
2.將泡好的糯米慢慢填入蓮藕中、一邊填一邊用筷子捅結實;合上藕蓋子並用牙籤固定封口。
3.將冰糖、紅糖、紅棗和生藕放入鍋中,加入清水沒過蓮藕加蓋大火。
4.大火煮開後轉小火再煮半小時,取出紅棗以防破皮影響美觀;改用小火、繼續慢燉。
5.燉至滷汁不多,藕已熟爛時,再放入熟紅棗轉大火收濃汁后關火;最後用涼開水浸泡一夜后取出,拔去牙籤;切片裝盤即可。:本藥膳能補氣健脾、生津止渴,適合於脾胃虛弱、氣血不足、月經提前且量多、鼻出血、便秘等的人群食用材料:荷葉1張,糯米150克,雞腿1個,玉米粒30克,胡蘿蔔1根,食用油、蠔油、料酒、胡椒粉
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、鹽等適量。米浸泡半小時,荷葉用淡鹽水泡十分鐘后洗净。雞腿去骨切丁,加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽和蠔油等調味拌勻醃制。 在糯米中加入胡蘿蔔丁、玉米粒和適量的油,和腌好的雞肉丁混合。 用荷葉包裹好,放入電飯煲中,加入適量水,按下煮飯鍵,直至煮好。肉丸. 糯米浸泡3. 胡蘿蔔、香菇切碎,豬肉剁碎,混合,並加入蔥、薑. 打入雞蛋,加料酒、生抽、鹽、糖等,用筷子攪勻,期間加2勺水。. 取肉糜搓成肉圓,放入裝糯米的碗裡滾一圈,表面沾上糯米蒸籠上墊胡蘿蔔片,放入做好的糯米丸子,蒸25分鐘左右即可糯米浸泡2小時;鍋中放入適量清水,玫瑰花、代代花裝入茶包煮5分鐘;放入泡過的糯米,煮到黏稠,中間要不時攪拌,避免粘鍋。
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