先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。
韭菜性味甘溫,內含有維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等微量元素,經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡,適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用
取人參3克,置砂鍋內,加水文火慢煮20分鐘,
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再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。體虛或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。 經常食用人參粥,對心腦血管疾病患者有
桂圓肉15克,粟米100~200克。 將桂圓肉洗淨與粟米同煮。 先用武火煮開,再用文火熬成粥。
桂圓肉性味甘溫,能補益心脾、養血安神。核桃肉20克,粳米100~200克。 將核桃肉洗净搗碎,與粳米同煮成粥,能潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便,但有脾胃濕熱或腹瀉者忌食
山藥15~30克,栗子50克,大棗2~4枚,粳米100克。 栗子去殼後,與山藥、大棗、粳米同煮成粥
山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用於脾腎氣虛者,但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良
鮮生薑或干薑6~9克,粳米或糯米100~150克,大棗2~4枚。 將生薑洗净切碎,與米、棗同煮成粥,有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。
新鮮胡蘿蔔50克,粳米200克。 胡蘿蔔切成小片,與粳米同煮。 先用武火煮開,再用文火慢慢熬
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雞肉200克,皮蛋2個,粳米200~300克,姜、蔥、鹽等調味品適量。 先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮
待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調味品。 它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用,適用於氣血虧損的人
對於有高血糖困擾的朋友來說,喝粥后如何控制血糖是一件讓人苦惱的事情,其實,只要掌握如下訣竅,即使是糖尿病患者也能安全喝粥。
粥中的澱粉在煮熟之後會完全分解,加快血糖的上升速度。
但將粥放涼至室溫之後,澱粉會出現老化並形成升糖速度較慢的抗性澱粉,且再加熱后抗性澱粉也不會明顯減少。
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建議:腸胃不佳者則可以將粥放涼后再加熱食用。喝粥前墊墊肚子
粥的吸收速度較快,空腹喝粥,容易引起血糖波動,不利於血糖的正常和穩定。
建議:在喝粥前可以先吃一些吸收較慢的食物,如饅頭、蔬菜等,從而減緩粥的吸收速度。
同時,喝粥時也可以搭配一些小菜,既豐富飲食、全面營養,又能有效延緩餐后血糖上升的速度放慢喝粥速度
進食速度也會對血糖指數產生影響。 一般來說吃飯時間越長,血糖上升的速度也會相對越慢。
建議:喝粥時小口慢飲,喝一碗粥的時間最好控制在10分鐘以上。
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