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對於蛋黃酥的熱愛可以持續一整年，經久不息。 豆沙的香甜配合鹹蛋黃的鹹香，怎麼樣都吃不膩;除了傳統的蛋黃酥，也可以包入軟糯的麻薯，口感更特別。 蛋黃酥好吃的關鍵在於酥皮，層層疊疊的酥皮，製作起來大有講究。 先要分別製作油皮和油酥，將油酥包進水油皮里，然後要經過多次的擀卷，配比、溫度、濕度和時間都要拿捏的剛剛好，才能保證成品的賣相和味道。

不過平時做一

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個蛋黃酥需要3-4小時，但是現在只需要半小時就搞定

只需要一張百鑽蛋黃酥皮，讓你告別自製酥皮的煩惱。 百鑽蛋黃酥皮精選優質小麥，精碾細磨，手工擀酥，入口更酥松。 解凍即，百鑽蛋黃酥皮，一包一捏，分

這個辦公室解饞小零食真的太好吃了，製作起來和牛軋糖的製作方法一樣，翻炒混勻就可以了。 用兩片做好的杏仁脆片夾上內餡，這款新晉網紅小點就搞定了。

出爐的杏仁軟心脆香飄滿屋，一口下去杏仁片酥脆，內餡軟糯會拉絲，好吃到根本停不下

還可以根據自己的口味在配方中增添抹茶粉、可哥粉等，做出不同的口味。 可哥味的醇厚濃郁、抹茶味道的清爽不膩，還不快試試！

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厚薄均勻，片片香脆小程

眼看要過節了，這些小點心還不做起來？ 大家過年都喜歡吃什麼小點心歡迎在後台留言互動哦！