這兩天我早晨去地壇公園打太極拳耳朵都快凍掉了,拿劍也得戴手套了,要不手生疼。 拳友老太太說:「一九二九不出手」,還真是,明天冬至,就開始數九寒冬了。
冬至是很重要的進補季,但無論你想補什麼,都得先疏通你的脾胃。 脾胃是生化之源,先給幫脾胃減輕負擔,説明脾胃提升工作效率,脾胃的工作效果才好。 東西再好,你的脾胃吸收不了,吃什麼都浪費。
今天給大家分享2件事,冬至到來年驚蟄都適用,無論你是想減肥還是想長肉,想進補還是想化痰濕,提高脾胃的工作能力,這些都可以改善呢
寒冬里煲一鍋暖香的湯,
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疏通脾胃,補足正氣,滋陰扶陽
這鍋湯是真·黑暗料理,最重要的是黑蒜。 它是大蒜發酵而成的,首先具有大蒜的功效:行滯氣、暖脾胃、化肉食、消滯積。 通諸竅除風邪,辟穢濁,解百毒、殺百蟲。
其次發酵而成的黑蒜,能入腎,脾腎同補,尤其適合冬天養藏,味道甜糯,沒有生蒜那種很沖的味道
看起來醜,煮起湯來太香了,窗外北風呼呼的吹,屋子裡暖湯香香噠,咕嘟咕嘟咕嘟,和小貓一起玩,看來陽臺吃飯的珠頸斑鳩,真是最好的時光。 我喝完這個湯就打了幾個噴嚏,排排寒,很舒服的
先來說禁忌:陰虛體質、或正在上火,或有溫病、熱感的人不適合。
材料:黑蒜兩頭、豬筒骨四塊、鐵棍鮮山藥一根、五指毛桃茶2袋(五指毛桃、茯苓、大棗、橘皮)、陳皮1片、干薑4片。
素食的朋友可以用胡蘿蔔、蓮藕、花生來替代豬筒骨。 可能比肉的更好吃。
黑蒜能疏通脾胃,行氣化積,五指毛桃是特別補氣,兩個搭配起來,可以很好地提升我們的免疫力,清垃圾,扶正氣,天冷了,不容易感冒。 五指毛桃茶包里還有紅棗、茯苓、橘皮,紅棗養脾胃就不多說了,橘皮理氣,茯苓是祛濕,它能把你身體的廢水清理掉,這樣好水才能充沛
但更重要的是,五指毛桃好香啊,太適合煲湯啦
五指毛桃茶、多瓣黑大蒜,戳圖直達,首頁選購
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雖然五指毛桃茶里有橘皮,但新會7年陳的陳皮更香啊,我又來了一點。 左邊是五指毛桃茶,右邊是陳皮和干姜。 干薑入腎,鮮姜入脾胃,你沒干薑用新鮮的也好
兩顆蒜剝出來是
如果你主要喝湯,用豬筒骨就可以了,喜歡吃肉的也可以用豬瘦肉、排骨。 豬肉是很滋陰
煲湯之前要去血水。 把骨頭冷水入鍋,煮沸後去掉浮沫,然後再加入一碗涼水,煮沸后再去浮沫,如此反復5次,這樣才能清乾淨(跟B站"老飯骨"學的)。 之後撈出來用熱水沖洗(冷水會讓肉收縮)備用。
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