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國慶小長假飲食攻略

一、飲食要做到"三不宜"

1、不宜過飽

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節日期間食品豐富多樣化，但活動量少、消化功能差，吃得過飽不僅會加重胃腸道的負擔，引起消化不良，還可能造成體重增加，引起高血壓和動脈硬化，加重心臟負擔。 因此，適當節制飲食尤為重要。

2、不宜過鹹

正常人的食鹽量，以每日不超過10克為宜。 食鹽過多會加重腎臟負擔，引起浮腫，鈉鹽瀦留還會引起血壓升高，增加高血壓、冠心病、腦出血的發病率。 因此，不宜多吃鹹魚、鹹肉等醃制品。

3、糖和脂肪不宜過多

公休日運動量少，吃糖過多不僅會引起或加重糖尿病，而且糖在體內會轉化為脂肪使人發胖。

　　二、一定要吃早餐，少吃宵夜

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一放假不用像平日里起早上班，很多人習慣了睡懶覺，於是就把早餐省略了，這可是個不大好的習慣。 不吃早餐是傷害身體的，而且，如果在節日里天天不吃早餐，更容易導致發胖，出現便秘等情況，還可能出現胃腸不適等問題，因此，即使放假不上班，也一定要起來吃早餐。 而且，早餐好是高蛋白。

三、注意搭配、營養均衡

1、烹調方法是否低脂

煎炸菜餚盡量少些，水煮魚之類汪著油的菜餚，每餐只點一個過癮即可。 如果可能的話，多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜餚。 特別是涼菜，應以素食為主，好選擇一兩種生拌菜。

2、食物類別是否多樣

把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等。 各類食物都有一些，而不是集中於肉類和水產類。 在肉類當中，也盡量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。 蔬菜類當中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，盡量增加品種，或選擇原料中含有多種食品的菜餚。

3、有沒有足夠的蔬菜

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餐桌上剩下來的永遠是葷菜，蔬菜通常都是一搶而光的。 一般來說，宴席上一葷配兩素比較合適。 素食應品種繁多，精彩美味; 葷菜不在多而在精