對於許多三高人群來說，喝上一碗清爽鮮美的素湯，既健康又能調理胃口，清理腸道
北京中醫藥大學教授李志剛給大家推薦一款餐桌上必備的，即營養又美味的一款湯——木耳豆腐湯。 這道湯簡單易學，還很便宜，價值卻不輸各種昂貴的藥膳。 油膩的食物吃多了，就給家人準備這樣一份清爽鮮美的素湯吧
木耳、豆腐適量。羅V保8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果
做法：
1、將木耳泡發后洗凈。
2、木耳和豆腐一起放入鍋中。 （可以根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜）
3、煮十分鐘即可食用。
這樣一道平民湯究竟為什麼有如此大的功效呢？ 一起來看看
木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。
1 軟化血管
木耳中含有維生素K及鈣質等營養素，對血管產生一定的軟化作用，使得氣血流通更加順暢，從而大大降低心腦血管疾病產生的幾率。
2 防血栓
木耳含有維生素K，進入血液中能有效抑制血液凝結，防止血塊的產生，預防血栓症。
3 補氣血
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血
4 防便秘、防癌
木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。
5 清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有"植物肉"之美稱。
1 抗血栓
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2 抗癌
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。
此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
3 降血脂
豆腐不含膽固醇，經常食用豆腐可以降低血脂。
4 預防骨質疏鬆
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王"酸角"，對於牙齒，骨骼的生長髮育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
5 強身健體保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長髮育，可以增強免疫力，強身健體。
經常食用木耳豆腐湯可以軟化血管、清腸胃、降血脂的作用。
文章定位：
