美國居民膳食指南則建議:健康的成年人應將鈉的攝入量限製為每天 2300 毫克(約 6g 鹽,這是上限,通常最好是少一些),高血壓的成年人每天不應超過 1500 毫克。 患有充血性心力衰竭,肝硬化和腎臟疾病的成人可能需要低得多的劑量。
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WHO 提出:對於 2~15 歲兒童,應根據其能量需求,將建議的成人最高鹽攝入量相應下調,雖然該建議不涉及純母乳餵養階段(0~6個月)和持續母乳餵養加補充輔食階段(6~24 個月)。 但是可以肯定的是每日攝入一定水準量的鈉能促進寶寶健康成長。
美國國家科學院按不同年齡給出以下推薦鈉的攝入劑量:
- 6 個月以下的嬰兒:120 毫克(母乳中也含有鈉)
- 6 至 12 個月的嬰兒:370 毫克
- 1~3 歲兒童:1000毫克
- 4 至 8 歲兒童:1200毫克
- 9 至 18 歲的兒童和青少年:1500毫克
另外就是所有食用鹽均應加碘或用碘進行營養強化,這對胎兒和幼童的健康大腦發育有利,也會優化人們的心智功能。
兒童時期形成的飲食習慣和飲食態度可能會影響一生的飲食習慣。 因此,對於兒童來說,避免攝入過多的鈉是個好主意。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
要特別說明的是,鈉天然地存在於大多數食物中,牛奶、甜菜、芹菜甚至是普通的飲用水都含有鈉,食鹽只是鈉在自然界其中一種形態。
除此之外,鈉也被添加到許多食品中,讓這些食品口感更吸引人,能夠得到較良好的銷售業績。 這些鈉的添加形式包括:谷氨酸鈉(MSG,即味精),亞硝酸鈉,小蘇打(碳酸氫鈉)和苯甲酸鈉等。 熏肉,香腸和火腿等加工肉以及罐頭湯和蔬菜也含有添加的鈉。
因此,單純統計食鹽的攝入,並不能判斷自己鈉的攝入是否過量。 這裡從醫生的視角分享一些生活心得,有助於控制日常飲食中鈉的攝入量不超標。
減少鈉攝入的一些技巧
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多吃新鮮食物:幾乎新鮮的食品含鈉量都比醃制、加工食品低。
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選擇低鈉產品:如果您確實要購買加工食品,請選擇標有低鈉的食品。
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盡可能從食譜中除去鹽:您可以在許多食譜中忽略鹽分。
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限制使用含鈉調味品:醬油,沙拉調味料,調味料,蘸料,番茄醬,芥末和調味料都含有鈉。
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盡量使用天然的調味食材:使用新鮮或乾製的香草,香料,檸檬汁等烹調。
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如何知道包裝食物的鈉含量?
單憑味道是無法判斷哪些食物的鈉含量高。 例如,一杯 180g 的優酪乳就含有 81mg 的鈉。
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