1、800g山楂洗乾淨之後,用吸管去一下核,尾巴戳一下,頭頭戳一下就可以去掉了
去核后的山楂放在鹽水中浸泡著,全部去完后,對半tadarise tadarise-5 tadarise5mg tadarise20mg Supertadarise
2、鍋中放入切開的山楂、200g黃冰糖,水加到和山楂持平,大火煮開后,再煮3-5分鐘
看到山楂的外皮有點裂開,就可以撈一小半出來,控幹水分做山楂果脯。 剩下的山楂繼續保持中小火熬
3、撈出來的山楂放入盆中,撒上適量白砂糖,混合均勻。 這裡怕酸的寶寶可以多加一點。
然後放入微波爐高火2-3分鐘,拿出來稍微翻一下面,繼續高火2-3分鐘。 最後視情況加時間,直到山楂皮皺起來,有點乾燥的感覺,山楂果脯就做好了
4、繼續熬煮的那部分山楂,熬到水的顏色完全變紅、粘稠,山楂也有點爛爛的感覺,然後把山楂放入破壁機中,紅紅的糖水也添加進去,和山楂持平就可以(多餘的山楂糖水可以留著沖水喝! )破壁機攪打2分鐘,會變成細膩的山楂
5、打好的山楂泥可以過濾一下~然後放入平底鍋中,小火熬煮至更粘稠(這裡可以嘗一下味道,覺得太酸可以加糖! ),熬到能掛在刮板上面就好。
倒入不沾烤盤中,用刮片稍微刮平整一點,放入預熱好的烤箱,上下火100°c,烘烤一小時左右(具體看大家的厚薄程度哦~
6、烘乾后,可以整張撕下來的~然後切成片卷起來,就是大家經常吃的果丹皮啦
做好的果表面是啞光的,一卷起來,亮亮的背面露了出來,看上去和賣的果丹皮一模一樣。
而山楂果脯是皺皺的,表面溢出來的果膠瑩潤著誘人的光芒。
先吃上一塊果脯,口感綿韌,靠近果皮處很有嚼勁,一入口那股酸爽勁能直接把瞌睡趕跑,細細品,淡淡的回甘很是讓人
果丹皮經過長時間的烘烤,吃起來很韌,小小一個慢慢嚼,能吃上很久,感受著它將酸酸甜甜的味道傳遞給每一個味蕾,真是一種"磨人"的幸
每年山楂上市之後,草莓、車厘子慢慢也會跟著一起來,紅彤彤一片就是蔬果區最亮眼的存在~
不過草莓和車厘子格一般都比較高冷,相對來說,還是山楂比較親民,吃法也比較多,大家趁著還在季節,快沖一波!
1、800g山楂洗乾淨之後,用吸管去一下核,尾巴戳一下,頭頭戳一下就可以去掉了~
去核后的山楂放在鹽水中浸泡著,全部去完后,對半
2、鍋中放入切開的山楂、200g黃冰糖,水加到和山楂持平,大火煮開后,再煮3-5分鐘
看到山楂的外皮有點裂開,就可以撈一小半出來,控幹水分做山楂果脯。 剩下的山楂繼續保持中小火熬
3、撈出來的山楂放入盆中,撒上適量白砂糖,混合均勻。 這裡怕酸的寶寶可以多加一點。
然後放入微波爐高火2-3分鐘,拿出來稍微翻一下面,繼續高火2-3分鐘。 最後視情況加時間,直到山楂皮皺起來,有點乾燥的感覺,山楂果脯就做好了!
4、繼續熬煮的那部分山楂,熬到水的顏色完全變紅、粘稠,山楂也有點爛爛的感覺,然後把山楂放入破壁機中,紅紅的糖水也添加進去,和山楂持平就可以(多餘的山楂糖水可以留著沖水喝! )破壁機攪打2分鐘,會變成細膩的山楂泥
5、打好的山楂泥可以過濾一下~然後放入平底鍋中,小火熬煮至更粘稠(這裡可以嘗一下味道,覺得太酸可以加糖! ),熬到能掛在刮板上面就好。
倒入不沾烤盤中,用刮片稍微刮平整一點,放入預熱好的烤箱,上下火100°c,烘烤一小時左右(具體看大家的厚薄程度哦
6、烘乾后,可以整張撕下來的~然後切成片卷起來,就是大家經常吃的果
做好的果丹皮表面是啞光的,一卷起來,亮亮的背面露了出來,看上去和賣的果丹皮一模一樣
而山楂果脯是皺皺的,表面溢出來的果膠瑩潤著誘人的光
先吃上一塊果脯,口感綿韌,靠近果皮處很有嚼勁,一入口那股酸爽勁能直接把瞌睡趕跑,細細品,淡淡的回甘很是讓人上癮。
果丹皮經過長時間的烘烤,吃起來很韌,小小一個慢慢嚼,能吃上很久,感受著它將酸酸甜甜的味道傳遞給每一個味蕾,真是一種"磨人"的幸福
每年山楂上市之後,草莓、車厘子慢慢也會跟著一起來,紅彤彤一片就是蔬果區最亮眼的存在~
不過草莓和車厘子價格一般都比較高冷,相對來說,還是山楂比較親民,吃法也比較多,大家趁著還在季節,快沖
1、山楂泡鹽水可以保持顏色,所以這一步盡量不要減少哦!
2、山楂糖水不要浪費~沖水喝相當好喝! 熬煮好的山楂泥也可以直接保存起來做山楂醬~
3、做好的山楂果脯密封一周內吃完,果丹皮也一樣哈!
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2、山楂糖水不要浪費~沖水喝相當好喝! 熬煮好的山楂泥也可以直接保存起來做山楂醬~
3、做好的山楂果脯密封一周內吃完,果丹皮也一樣哈!
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