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一個好消息！ 吃山楂的季節到啦~

這段時間街邊賣冰糖葫蘆的多了起來，奈雪也推出了山楂新品，我好奇地去試喝了一下~

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emmmm... 喝完覺得還是拿這個錢去買山楂來造作更香，哈哈

翻了翻以前的分享記錄，發現每年必吃的冰糖葫蘆、山楂雪球都已經教過了。

然後我聰明的小腦袋瓜一轉，決定給你們來個大的：

山楂果脯&果丹皮

山楂這小紅果子，就像是冬天贈與大家的禮物。

亮眼的紅色彷彿能點亮整個冬季;直接吃，那酸爽，本南方人也終於感受到了一陣冬天里才有的顫栗。

做成酸爽開胃的果脯和果丹皮，既能當零食，又能當成餐前小點，賺大發~

做山楂類食材都很簡單，選好山楂就成功了一大半！ 咱們盡量選亮紅色、捏起來稍硬、表面光滑沒有裂痕的山楂，留存率高口感也好。

處理山楂也容易，一根吸管比啥神器都好使，兩頭一戳，核就出來了。 去核器是沒必要買的，畢竟一年就這幾天有山楂

煮山楂時我用的黃冰糖，它有和胃潤肺的功效，慢慢地滲進山楂里，既能中和酸性，二者搭配起來，既開胃又養胃，合適得很~

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為了不影響山楂本身的風味，我放的糖量偏少，嗜甜的寶寶，記得酌情添加糖量哟