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讀著天下雜誌介紹統一集團掌舵者 羅智先，提到統一聚焦在高毛利的事業及產品，突然興起研究台灣超商兩大雙雄：7-11與全家，這兩家已經壟斷台灣超過80%市佔率，以分店總數來看，截至2019年底，7-11有5,655家門市遠勝全家的3,548家門市，若看2019年營收，7-11是2,559億，平均單店4,500萬，全家是777億，平均單店2,190萬，以營收和單店平均來看都是7-11領先。

 

不過，若以成長性來看，全家正發揮摧枯拉朽的功力，以2019年來看，全家營收成長率是8.38%，而7-11則是4.49%，這是否印證統一超(7-11)已經從營收擴大化轉型為利潤最大化？。

 

我對全家的印象一直落後7-11，原因是7-11發展較早，在早期一些開創性的服務都是由7-11開始，例如大亨堡關東煮熱食、i-bon、代收付服務、集點贈品等，全家則是老二哲學，在開創性明顯不足。但是，這幾年7-11創新的動力不再，不確定是否因為 徐重仁離開緣故？反倒是全家的變化比較大，不只門市改裝，加快展店的速度，並推出咖啡寄杯服務，讓人對全家有耳目一新的感覺，反應在營收成長上，2019年全家將近是7-11的一倍。

  

或許對兩家企業來說，各自的目標不同，導致經營策略不同。但是很明顯可以看到全家追趕的企圖心，所以兩家在消費者的差距正逐漸縮小。同時，因為超商的功能越趨多元，消費者依賴超商的服務與日俱增，舉例來說，我最常使用的是包裹取件，透過電商平台購物到住家附近超商取貨，不知不覺中，我發現使用全家的次數比7-11更多，可能和運費優惠有關，這也可能帶動超商來客數增加，只是如何轉化來客數產生更高的消費額，應該是超商業者需要努力的目標。

 

最後，我想要提到對7-11的感情仍在；我發現在日本，全家比7-11更普及，店面也更舒服，但是在台灣則恰好相反；從超商開始在台灣擴展，7-11一直就是龍頭，乃至7-11在人員的素質和熱食的品質都遠勝全家，這是企業對細節的重視。只是7-11的掌舵者變了以後，這幾年7-11的進步變的不明顯，也讓對手有了追趕的機會，這是我覺得比較可惜的地方。但是，我認為台灣是一個非常特殊的零售市場試驗場，我們可以超商密度這麼高，服務這麼多元，這是台灣很特殊的零售文化，也有機會複製到其他國家。所以作為零售通路最近的一哩路，我相信許多人對超商的服務是有期待的。