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<目錄>卷之五（羽集）

<篇名>甘蔗（砂糖）(脾、肺、大小腸)-1

 

甘蔗，味甘，氣平，無毒。入脾、肺、大小腸。絞汁入藥，養脾和中，解酒毒，止渴，利大小腸，益氣，驅天行熱，定狂。

【白話解】

甘蔗，味甘，氣平，無毒。入足太陰脾、手太陰肺、手陽明大腸、手太陽小腸四經。絞汁入藥，養脾和中，解酒毒，止渴，利大小腸，益氣，驅除流行性傳染熱病，定狂。

 

砂糖，殺疳蟲，潤肺，除寒熱，涼心。多食傷齒。。二味不可入諸藥中。唯蔗可用者，取其生氣以止熱，自易生津耳。

【白話解】

砂糖，殺疳蟲1，潤肺，除寒熱，涼心。多食傷齒。二味藥（甘蔗與砂糖2）皆不可用來入各藥之中，蔗糖唯獨可用來入藥，是取其生氣來止熱，自然容易生津。

 

蔗漿，止渴，亦權宜之法，多飲又不相宜，恐過多生痰耳。

甘蔗，世人皆以為性熱，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能瀉火熱，潤燥之妙品也。
【白話解】

甘蔗汁，止渴，但也只是權宜的方法，喝多了又不合適，恐過多會生痰。

甘蔗，世人皆以為性熱，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能瀉火熱，是潤燥的妙品。

 

註1疳蟲：夫小兒嗜食甘味多。而動腸胃間諸蟲。致令侵蝕臟腑。此猶是也。《太平聖惠方 卷第九十二》

 

註2蔗糖與砂糖：我們所食用的各種糖類，原料都是蔗糖，依它們的精煉程度而有所區別。砂糖屬於精煉程度高的糖類，經過脫色後就是我們常見的白糖，主要用來調味。兩者營養價值皆不高，而且進入身體後會使血液偏向酸性，會對人體造成不良影響，因此都不宜攝取過量。